Ako variť perfektné Quinoa & 10 Quinoa recepty

Ako variť perfektné Quinoa & 10 Quinoa recepty

Rád si myslím, že som odborník na quinoa. Som variol a veľa z toho pre svoju kuchársku knihu. Malé množstvá alebo veľa naraz, s korením a zeleninou, alebo bez – urobil som to všetko. Štandardná metóda varenia chinoa mi začala zhoršovať. Moja quinoa bola pokorná a prehnaná, zakaždým, a to bolo vedenie ma orechy.

Snažil som sa použiť o niečo menej vody ako obvykle, čo bolo odporúčané inde. Pomohlo to niekedy niekedy, ale inokedy som musel pridávať viac a viac vody, zatiaľ čo quinoa varela. Potom sušená quinoa pohltila príliš veľa z obliekania, ktoré som neskôr pridal.

V istom momente som si myslela, prečo všetky recepty quinoa naznačujú pokrytie chinoa počas varenia? Moja quinoa bola všetko prepečená a húževnatá, takže pokrývajúca to vyzeralo ako posledná vec, ktorú by som mal robiť.

Bingo! Tu je trik pre dokonale načechraný quinoa: Použite dvakrát viac vody ako quinoa, ako obvykle, potom variť odkrytý až kým quinoa nezabudne všetku vodu. Doba varenia sa bude líšiť v závislosti od množstva.

Akonáhle je všetka voda absorbovaná, odstráňte hrniec z tepla, zakryte ho a päť minút nechajte vodu Quinoa. To je, keď sa quinoa objaví na chmýchnutý quinoa dokonalosť, a že je, ako správne variť quinoa.

Dostal som od vás niekoľko otázok o tom, ako sa vyhnúť chudému quinoa, takže som sa len musel zdieľať. Napísal som si celý recept a pokyny pre vás nižšie.

Prejdite dole pre kompletný recept, plus krátke video zobrazujúce moju techniku ​​a 10 mojich obľúbených receptov quinoa. Ak chcete ešte viac inšpirovať quinoa, môžete si prezrieť všetky moje recepty quinoa tu.

Pozrite sa, ako urobiť dokonalé načechraný Quinoa

Naučte sa, ako variť dokonalú quinoa, zakaždým. Skúsil som všetky ostatné metódy varenia chinoa a toto funguje najlepšie. Je jednoduché variť načechraný quinoa, keď viete správny spôsob, ako to urobiť!

prísady

  • 1 časť surovej quinoa (napríklad 1 šálka quinoa – akúkoľvek farbu urobíte – skončíte trikrát viac varenou quinoa)
  • 2 diely vody (napríklad 2 šálky vody)
  • Soľ, na chuť (asi ¼ lyžičky soli na šálku suchých quinoa)

Inštrukcie

  1. Opláchnite quinoa: Nalejte quinoa do jemnej sieťoviny a opláchnite ju pod tečúcou vodou po dobu najmenej 30 sekúnd. Vypustite dobre. Tento krok odstraňuje akúkoľvek horúčavu na vonkajšej strane chinoa (spôsobené prirodzene sa vyskytujúcimi saponínmi).
  2. Kombinujte opláchnutú quinoa a vodu v hrnci. Priveďte zmes na varenie na stredne vysokú teplotu, potom trochu znížte teplo, aby ste udržovali mierne varenie. Varte až do doby, kým quinoa absorbuje všetku vodu, asi 10 až 20 minút (malé množstvo quinoa bude pripravené bližšie k 10 minútam, väčšie množstvo medzi 15 až 20). Znížte teplo, ako čas pretrváva, aby ste udržovali jemné varenie.
  3. Odstráňte hrniec z tepla, krytu a päť minút nechajte vodu Quinoa. Tento krok dáva chinoa čas otvoriť sa do malých curlicues, takže je to pekné a nadýchané. Odstráňte veko a navlhčete chinoa vidličkou. Ochutnajte soľou, ochutnajte, pokiaľ nepracujete s iným receptom, ako je napísané.

Poznámky

Návrhy na zobrazovanie: Mám rád miešať mrholenie olivového oleja a strúčiky cesnaku do teplej chinoy pre extra chuť. Medzi ďalšie možnosti patrí nasekaný čerstvý špenát alebo rukola, alebo masírovaná kapusta. Čerstvé bylinky a / alebo sušené korenie sú pekné, rovnako ako strúhaný alebo rozdrobený syr, sušené paradajky, olivové a nakrájané olivy atď.
Návrhy na uloženie: Zvyšok quinoa udržiava dobre, chladené, po dobu 4 až 5 dní. Uistite sa, že sa pred pokrytím a chladením ochladil na izbovú teplotu.

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: