Ananás Cilantro Serrano koktail

Ananás Cilantro Serrano koktail

Vďaka včerajším veľkým novinkám som v dnešnej dobe dosť slávnostnej nálady. Aký lepší spôsob, ako osláviť moje nominácie na Saveur ako s studeným ananásovým kokteilom! Všetko okolo, priateľom, stále mi to nedokážem uveriť.

Toto malé číslo nie je pre slabé srdce; je to odvážne, pikantné, sladké a bylinné naraz. Sladkosť ananásovej šťavy a chladivý účinok koriandra rozptyľujú korenistosť serrano tak, aby nepreháňala podnebie. Tento koktail je pochúťka, tak dúšikujte pomaly a vychutnajte si to, akoby to stálo desať dolárov.

Pôvodne som sa chcel dostať do fantazie a urobiť viac serrano-infúzie tequila pre tento post. Serranos je tak vysoký v Scovilleovej škále, že sérano-infúzna tequila vyžaduje iba dvadsať až tridsať minút v hodnote času. Avšak som vždy jedným z tých, ktorí chcú okamžite pohltiť (hlavne keď som smädný) a ja som si uvedomil, že môžete jednoducho zmiešať malý kúsok séranového korenia. Našťastie to!

Tento osviežujúci koktail je vyrobený z ananásovej šťavy, tequily, koriandra a sérového korenia. Je to odvážne, pikantné, sladké a bylinné naraz. Delicious!

prísady

  • 1 lyžicu čerstvého koriandra
  • ½ malého vápna, šťavnaté
  • 1 malý, okrúhly plátok sérového korenia (hrúbka ⅛th až ¼ palca)
  • 1 ½ unce striebornej tequily
  • 3 oz kvalitného ananásového džúsu
  • agáve nektár (voliteľné), na chuť

Inštrukcie

  1. V koktejlovej trepačke alebo v sklenenej fľaši rozmiešajte koriandro, limetovú šťavu a plátok serrano.
  2. Naplňte trepačku ľadom a nalejte tequilu, ananásovú šťavu a ľahký mokrík z agátového nektáru (voliteľne). Dobre pretrepte a namočte zmes na ľad v koktejlovom pohári.
  3. Ozdobte si minimálne limetkou, alebo si na koktejlovom lístku vyberajte plátky ananásu a vetvičky na koriandroch.

Poznámky

  • Neváhajte preskočiť serrano, ak ste citliví na korenie.
  • Necítil som, že je potrebné pridať akýkoľvek agátový nektár do môjho nápoja, ale nechám vaše chuťové poháriky rozhodnúť, či to potrebujete.
  • Pokúsil som sa zmiešať čerstvé kúsky ananásu, ale nedosiahli dostatok šťavy, aby si zaslúžili úsilie alebo zbytočnú buničinu. Veľmi dávam prednosť organickému ananásovému džúsu od firmy R. W. Knudsen.
  • Ak sa cítite stratený v tequilej uličke, mám rád 100% agalovú tequilu Milagro, ktorá prichádza do studenej fľaše. Milagro ma pokazila tým, že mi poslala niekoľko fliaš, aby som to skúsila, ale tu som sa o tom zmienil len preto, že je to zatraceně dobré veci!

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: