Apple Cinnamon Roll Muffins - Mynutritionalpal.com

Apple Cinnamon Roll muffiny

Jablkový koláč spĺňa škoricové kotúče v tomto jesennom ošetrení, ktoré nebudete chcieť nechať ujsť. Mám na mysli naozaj, je niečo úplne podobné čerstvému ​​z rúna škoricovej rúže vyčistenej glazúrou alebo kúsku dokonale osladeného a koreneného domáceho jablkového koláča? S tým bolo povedané, že boli prepravené ísť spolu. To je to, o čom je všetko pečenie.

S tým som sa rozhodol rozobrať jablká v nich z niekoľkých dôvodov. Moja babička by rozstrihla jablká do svojho jablkového koláča, aby sa všetci uvarili, a tak som sa rozhodol prispôsobiť túto metódu, pretože som v nich určite chcela mäkké jablká. Po druhé som chcel, aby som mohol odstrániť niektoré šťavy bez toho, aby som musel pridať ďalší krok a varenie tekutiny vypustiť, takže čo lepšie, ako skartovať a stlačiť (ručne) niektoré šťavy von. Tiež sa zdá z akéhokoľvek dôvodu rýchlejšie ako sekanie. Možno som len pomalý vrtuľník, ale mám brúsenie so všetkým syrom, ktorý konzumujeme okolo môjho domu (a kto vie, prečo som nikdy nevzal strašidlo na kuchynský robot – zdá sa, že príliš veľa práce :) , Prvýkrát som to urobil zmiešal jablká so sacharidmi predtým, než sa rozšíril cez vrstvu chleba a nedokázal ich džús úplne toľko a vážne to, čo je to nepríjemný neporiadok, stále chutná, ale oveľa neskutočnejšia metóda, takže sa uistite, že niektoré džúsy pred tým, než ich nalepíte a nemiešajte cukor s jablkami (zlý nápad). Možno sa to javí ako zvláštny krok džús šťavy, ale verím, že je to dôležité. Takisto to funguje pohodlne, pretože som ju práve pridala do glazúry, a nie pridaním inej zložky ako mlieko alebo smotana.

Si z vás unavený, robte všetko v podobe cupcake / muffin? Je to zlé, ak ste, lebo jednoducho nemôžem odolávať (len srandu :). Len mám rád, aké to je pohodlné a tiež sa mi páčilo, ako rovnomerne pečú tieto škoricové kotúče, nebol som ponechaný s niektorými gooey valcami v strede a suchými okolo okrajov. Oni tiež rýchlejšie pečie. Áno, tieto by mohli byť pravdepodobne pečené v pekárni, ak sa chcete držať tradičnej metódy, alebo ak sa stanete, že ste mimo košíčkov a sú ako ja a nechcete urobiť špeciálny výlet do obchodu len pre tých ( ak ich pečiete takým spôsobom, možno budete musieť trochu zvýšiť čas pečenia).

Ak máte radi škorice, odporúčam vám ich vyrobiť aspoň raz v najbližších týždňoch, pretože akonáhle to urobíte, pravdepodobne sa zamilujete. Užite si to!

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Apple Cinnamon Roll muffiny

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

prísady

  • 1/2 šálky mlieka (používam 1%), ohriate na 110 stupňov
  • 1 3/4 lyžičky aktívnych suchých kvasníc
  • 1/2 šálky kyslej smotany
  • 1/3 šálky granulovaného cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1 veľké vajce
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 lyžice masla rozpustené
  • 3 – 3 1/4 šálky všestrannej múky

plniaci

  • 2 šálky (mierne zabalené) lúpané a nastrúhané jablká Granny Smith (od približne 3 médií)
  • 2 lyžičky citrónovej šťavy
  • 3/4 šálky baleného svetlohnedého cukru
  • 1 lyžička škorice
  • 1/4 lyžičky mušle
  • 1/4 pohára masla, na polovice roztaveného

poleva

  • 2 lyžice masla rozpustené
  • 2 šálky práškového cukru
  • 3 – 5 Tbsp rezervovanej jablkovej šťavy
  • 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Inštrukcie

  1. Pridajte droždie do ohriateho mlieka v kvapalnom meracom pohári a roztiahnite ho. Nechajte odpočinok 5 – 10 minút. Medzitým pridajte kyslou smotanou, granulovaný cukor, soľ, vajce, vanilkový extrakt, rastlinný olej a roztavené maslo do misky elektrického stojanu. Pridajte zmes mlieka. Nastavte mixážny pult so šľahačkou a zmiešaním zmesi. Pridajte 1 1/2 šálky múky a zmiešajte, až kým sa neskončíte, potom prepnite na príchytku háčika a pomaly pridajte zostávajúcu 1 1/2 šálku múky. Zmiešajte zmes, kým nie je hladká, elastická, asi 5 minút, pridajte prídavnú múku podľa potreby, aby ste vytvorili mäkké cesto (malo by sa odtiahnuť od strán misky a môže mierne prilepiť na dno). Premiestnite do ľahko naolejovanej misy, zakryte plastovým obalom a nechajte sa na teplom mieste zdvihnúť až do dvojnásobnej veľkosti (chcem ju umiestniť do rúry s rozsvietením svetla) asi 1 1/2 – 2 hodiny.
  2. Počas posledných niekoľkých minút stúpania rošte jablko a vložte do misy a potom ho premiešajte citrónovou šťavou a odložte ju. V samostatnej malej miske mixujte hnedý cukor, škoricu a muškátový oriešok a odložte ich. Punch prst dole. Prejdite na čistú, ľahko mletú pracovnú plochu približne na obdĺžnik s rozmermi 19 x 13 palcov. Kartu vyrovnávajte rovnomerne s 1/4 šálky masla a posypeme škoricovou zmesou cukru a rozotrite do rovnej vrstvy. Stlačte 6 lyžičiek prebytočnej kvapaliny z jabĺk do miešacej misky zdvíhaním a lisovaním nastrúhaných jabĺk na bokoch misky (alebo len stlačte do rúk) a vyhrajte šťavu (väčšinu z nich budete potrebovať na glazúru). Posypte napnutými jablkami rovnomerne cez vrstvu škoricového cukru. Začínajúc dlhou stranou (19-palcová strana) sa priliehajú k druhému koncu (na ostatných 19-palcových stranách sa to môže zdať ako nesprávna strana, ktorá sa robí, zvyčajne začínam s kratšou stranou, ale to funguje najlepšie týmto spôsobom, ako chcete vyššie a nie širšie kotúče na muffinové plechovky). Nakrájajte na 12 až 13 kotúčov a presuňte každý kotúč na papierové vankúše na muffin (najlepšie pomocou 2 – 12 otvorových muffinových plechoviek, aby sa muffinová vrchná časť rozšírila smerom von). Potiahnite voľne plastovým obalom a nechajte odpočívať na teplom mieste 40 minút, predhrievajte rúru na 375 počas posledných 10 minút stúpania.
  3. Kartáče vrcholov roliek ľahko s maslom, potom pečieme v predhriatej rúre 14 – 17 minút, kým nie sú ľahko zlaté a stredy už nie sú doughy. Nechajte mierne vychladnúť, potom mrhnúť a vychladnúť.Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe (najlepšie prehriate v mikrovlnnej rúre 10 – 20 sekúnd predtým, ako si ju užívate).
  4. Pre glazúru:
  5. V miešacej miske šľahajte spolu 3 lyžice vyhradenej jablkovej šťavy, práškového cukru a 1/2 lyžičky vanilkového extraktu. Pridajte viac jablkového džúsu podľa potreby 1 lyžičku naraz, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.
  6. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: