Bacon Cheddar Quiche s karfiolovou kôrou

Bacon Cheddar Quiche s karfiolovou kôrou

Chutné nízke carb slanina cheddar quiche ktorý nepoužíva špeciálnu múku na kôru. Namiesto toho používa bezlepkový karfiolovej kôry!

Používam veľa mandľovej a kokosovej múky na pečenie. Tento minulý víkend som hľadal zmenu pri výrobe kôry za quiche.

Hoci niekedy pečiem krustúru, tentokrát som sa rozhodol vyskúšať kôru z karfiolu. Je to naozaj rovnaký základný nápad ako kôra na pizzu. A pomocou zeleniny je pekný spôsob, ako sa dostať do zeleniny.

Aby sa zabezpečilo, že kôra nie je húževnatá, vytlačila som väčšinu vody z karfiolu po jej varení. Na to som použil syr. Nie je možné odstrániť všetku vodu, ale skončila som s tým, že som dostala veľa.

Vajcia a syry sú to, čo drží kôru dohromady. Je tu jedno veľké vajce a asi polovica šálky syra. Podobne ako v prípade pizzovej kôry som použil zmes mozzarely a parmezánu.

Na výplň som si vyrobil základnú slaninu a syr. Môžete sa staviť, že to bude to, čo budem jesť na raňajky väčšinu týždňa. Bude to perfektné vziať sa do práce.

Vzhľadom k tomu, že som používal syr, rozhodol som sa, že na tejto ploche mám mliečne výrobky. Takže namiesto použitia alternatívneho mlieka som použil nariedený ťažký krém na vaječnú zmes.

Po vykonaní slaniny čedar quiche som si uvedomil, že by som mal pečať kôru dlhšie. Nasledujúcu chvíľu ju upečiem, až kým nebude zlaté po celej dĺžke, a nie len na okrajoch.

Kôra by mala byť trochu ostrejší. Takže sa budete chcieť ubezpečiť, že ho budete udržiavať v rúre, až kým sa hore úplne nezhnedne. Vzal som si príliš skoro.

Tiež som si kúpil nižšiu sodnú slaninu. Našiel som značku predávanú v našom miestnom Walmarte, ktorý má nízky obsah sodíka a nemá žiadny cukor. Nízka nižšia sodná slanina je to, čo dám prednosť, pretože ma nenechá žízniť celý deň.

Pre nízku carb keto stravu, vajcia naozaj sú jedným z najlepších potravín, ktoré môžete jesť. Každý týždeň prechádzame tunou vajec. Našťastie môj manžel a mladšia dcéra milujú aj ich jedlo.

Keď už hovoríme o vajciach, uvažujem o tom, že robím ďalšie vajce rýchlo. Nemusím nevyhnutne schudnúť, ale rád by som znížil stravu. Zdá sa mi, že jesť oveľa menej, keď jedím hlavne vajcia na týždeň.

Môžete určite nechať karfiol kôra off a urobiť bez kôry slaninu a cheddar quiche. To je pravdepodobne najlepší spôsob, ako ísť, ak ste v indukčnej fáze s nízkym obsahom karbónu.

Ak máte radi quiche, mám niekoľko ďalších receptov na stránke. Pre tých, ktorí majú prísny denný príjem karbohydrátov, sa vám môže páčiť bezkrevné vajíčko. Iní môžu uprednostňovať špenát a huby quiche.

Pre tých z vás, ktorí dávajú prednosť tradičnejšej kôre, by som použil pikantnú kôru podobnú tej, ktorú som použil v tomto kľúčovom limetovom koláčovi. Musíte jednoducho vynechať sladidlo v kôre.

Aké sú vaše obľúbené zložky s nízkym obsahom karbamidov, ktoré sa pridávajú k quiche? Uprednostňujete to s kôrkou alebo bez nej?

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: