Bezlepkový recept na chlieb {Homemade} - Mynutritionalpal.com

Bezlepkový biely chlieb

Bezlepkový chlieb je ruky dolu najlepší bezlepkový chlieb, ktorý som ešte skúsil. Dobrý bezlepkový chlieb je jedným z najťažších vecí, ktoré nájdete, ak ste na bezlepkovej diéte, ale táto skutočne vyhovuje. Je to tak chutné a má skvelú štruktúru.

Bezlepkový chlieb

Pred niekoľkými mesiacmi som urobil bezlepkovú stravu sám o niekoľko mesiacov a niektoré chleby, ktoré by som si kúpil, ma vystrašil.

Keď idem bezlepkovým, myslím, že jeden z najlepších receptov, ktorý máte, je dobrý recept na chlieb bez chleba, je to len základná a keď máte, že je bezlepkové považovať za trochu jednoduchšie.

Snažil som sa niekoľko receptov na bezlepkový chlieb a to je určite ten, ktorý sa mi najviac páčil.

Celá moja rodina ju skutočne milovala, môj manžel sa nemohol dostať do toho, ako dobre to bolo. Dokonca povedal, že sa mu páči lepšie ako bežný biely chlieb, verte tomu alebo nie. Má rád, že má viac látky.

Ak ste novým bezlepkovým chlebom, áno to má inú štruktúru, ktorá na vás rýchlo rastie a chuť tohto chleba je úžasná! Keď budete jesť kúsok teplý z rúry, je to tak zasnený.

Ako si vyrobiť bezlepkový chlieb

Vytvorenie domáceho bezlepkového chleba je trochu ako výroba muffinového cesta. Rovnako ako v konzistencii sa bude líšiť od tradičnej bielej múky chleba cesta, takže nie je potrebné hnetenie, wahoo!

Robíte svoj typický kvasinkový náter s kvasinkami, vodou a cukrom. Potom zmiešate nejaké vajcia, mlieko a tuky. A potom pridáte zmes týchto go-to bezlepkových múk / škrobov a nejakej xantánovej gumy.

Je xantánová guma nevyhnutná? Áno! Ponúka pružnosť v cestách a pri nedostatku lepku tu pôsobí ako spojivo pre múku, pomáha tiež udržať určitú vlhkosť a dáva chlieb nejakú štruktúru.

Ďalšie chutné bezlepkové recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť

  • 1 hodina Cinnamon Rolls bez lepok
  • Bezlepkové čokoládové čipky
  • Bezlepkové banánové muffiny

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Bezlepkový biely chlieb

4,69 z 19 hlasov

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

Tento bezlepkový chlieb podáva najlepší bezlepkový chlieb, ktorý som ešte skúsil. Dobrý bezlepkový chlieb je jedným z najťažších vecí, ktoré nájdete, ak ste na bezlepkovej diéte, ale táto skutočne vyhovuje. Je to tak chutné a má skvelú štruktúru.

Predmet: chleby Kuchyňa: americké Kľúčové slová: Bezlepkový chlieb Doba prípravy: 20 minút Doba trvania: 40 minút Celkový čas: 2 hodinyServisy: 16 Kalórie: 182 kcalAuthor: Jaclyn

prísady

  • 2 1/2 lyžičky aktívnych suchých kvasníc
  • 3 1/2 lyžice cukru, rozdelené
  • 1/4 šálky teplej vody, 110 stupňov
  • 1 1/4 šálky mlieka, zahriate na 110 stupňov
  • 2 lyžice repkového oleja
  • 2 lyžice masla, zmäkčené, plus viac na panvici na chlieb
  • 3 veľké vajcia
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 2 šálky (320 g) biela ryžová múka *
  • 1/2 šálky (66 g) tapiokovej múky
  • 1/2 šálky (81 g) zemiakového škrobu
  • 1/3 šálky (46 g) kukuričného škrobu
  • 1 lyžička xanžánovej gumy
  • 1 3/4 lyžičky soli
  • 1 lyžička prášku na pečenie

Inštrukcie

  1. Nalijte kvasnicu do misky elektrického mixéra, spolu s 1/2 lyžičky cukru a 1/4 šálky teplej vody. Šľahačka rozpustite kvasinky, potom nechajte odpočinúť 5 – 10 minút na dôkaz kvasnice. Pridajte zostávajúce 3 lyžice + 1 lyžičku cukru, mlieko, kanolový olej, maslo, vajcia a citrónovú šťavu. Namontujte miešačku s lopatkovým nástavcom a bičte na nízku rýchlosť, aby ste sa mohli skombinovať (maslo sa v tomto bode nezmieša, ale po pridaní bude pridané suché prísady).
  2. Pridajte všetky zostávajúce zložky a premiešajte na nízku rýchlosť, aby ste ich kombinovali, potom ich zvýšite na strednú rýchlosť a premiešajte 5 minút (ak máte pádlo, ktoré neustále otriasa miskou, odporúčam to a zmiešajte na stredne nízku rýchlosť, ak ju používate. zastavte mixér a príležitostne škrípajte bočné a spodné časti misky. V blízkosti konca miešania by mal byť konzistencia podobná rýchlemu chlebe ako banánový chlieb.
  3. Chlebové cesto nalejte do pečiacej misky s objemom 9 palcov a rozložte na obidva konce gumovou špachtľou. Hladký vrchol s mokrými rukami, zatiaľ čo mierne domorodý bochník (opätovne navlhčí ruky vo vode, ak je to potrebné.) Mokré horenie tiež zabráni jeho vyschnutiu, kým sa zdvihne, pretože to nebude pokryté – plast môže ľahko držať, takže nemám odporúčame ho používať). Premiestnite sa na teplé miesto bez ťahu na 1 hodinu – 1 hodinu a 15 minút. Predhrievajte rúru na 375 stupňov počas posledných 10 minút stúpania. (Buďte opatrní bochníkom, akonáhle vstane, je to jemný bochník, takže ak ho príliš zatlačíte na pult alebo v rúre, pravdepodobne sa odfarbí, tak jemne pohnite).
  4. Pečte chlieb v predhriatej 375 stupňovej rúre po dobu 20 minút, potom znížte teplotu v rúre na 350, stanu bochník s fóliou a pečte o 20 minút dlhšie, alebo kým bochník nie je hotový (top centrum bochníka by už nemal byť doughy).
  5. Po niekoľkých minútach vychladnite v panvici a potom prevráťte na drôtený stojan, aby ste úplne vychladli. Po chladnom uskladnení v hermeticky uzavretej nádobe alebo v vrecku v chladničke. Plátky do plátkov 1/2 palca. Po ochladení odporúčame ohrievať každý kúsok asi 10 – 15 sekúnd v mikrovlnnej rúre alebo do teplého (tento chlieb sa zdá chladený v chladničke, ale ak ho zohrejete, bude znova vlhký, je tiež lahodný opekaný).
  6. * Pridávajte hladké a suché ingrediencie (naliatie z obalu alebo lúpanie do odmerky), dbajte na to, aby ste pri meraní nezabaleli. Ešte lepšie, ak máte kuchynskú váhu, odporúčam to.
  7. Zdroj receptúry: mierne prispôsobený všetkým receptom

Výživové faktyBiele biele pečivo bez bieleho jedla na porciukalórií 182 kalórií z tuku 36% Denná hodnota*Celkový obsah tuku 4g 6%Nasýtené tuky 1g 5%cholesterol 36 mg 12%sodík 308 mg 13%draslík 139 mg 4%Celkový obsah sacharidov 30g 10%Diétna vláknina 1g 4%Cukry 3gproteín 3g 6%Vitamín A 2,4% Vitamín C 0,7% Vápnik 4,5% Železo 2,1% * Percento denných hodnôt je založené na 2000 kalóriovej diéte.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: