Bezlepkový mandľový dort recept

Bezlepkový mandľový koláč s horčicami na vrchu

Pozreli by ste sa na červenú, biela a modrá showstopper? Snímala som tento koncept mandľového dortu mesiace a ja ho zdieľam práve včas na vaše sviatočné slávnosti. Je to moja abstraktná bezlepková verzia vlajkového listu.

Tento bezlepkový mandľový koláč je ľahko osladený javorovým sirupom (alebo medom), naplnený citrónovou vôňou čerstvého citrónu a obložený krémovým gréckym jogurtom a čerstvými jahodami a čučoriedkami. Je to víťaz!

Samotný koláč je jemný a má skoro grahamovú cracker-like chuť, vďaka kombinácii mandľového múka a javorového sirupu. Nie je to zrejme sladké ako boxové koláčové zmesi, ale určite chutí ako pochúťka.

Táto krása by bola dezertom pre každú príležitosť (použite akúkoľvek rôznorodosť sezónneho ovocia). Je tiež dostatočne zdravé, aby ste prešli na raňajky alebo na poludňajšie občerstvenie.

Najlepšia časť? to je veľmi jednoduché! Nie je potrebný žiadny mixér.

Tento nutričný profil koláča tiež spomína. Aj keď to nie je nízkokalorický koláč, ponúka to dobré množstvo vlákniny a bielkovín vďaka základni mandľového múka.

Vyrába sa s olivovým olejom namiesto masla, takže väčšina tuku je mononenasýtená odroda zdravá pre srdce. Nie je veľa koláčov, ktoré tieto tvrdenia robia, a toto to robí so štýlom.

Poznámky a tipy na mandľové torty

Na tento recept je najlepšie použiť panvicu s pružinou (najčastejšie používaná na tvarohový koláč). Vyzerá to ako okrúhly koláčový koláč, ale po vypálení koláča môžete odstrániť strany. Kúpil som svoju pružinu na TJ Maxxe navždy, ale tu je môj obľúbený bakeware's springform (affiliate link).

Nepoužívajte prepečenie tohto koláča! Robí sa, keď je pevný na dotyk v strede. Keď je to správne pečené, je to jemné, vlhké (ľúto) a môžete oceniť mandle-javorovo-citrónové príchute vo všetkej ich nuansovanej sláve.

Tento jednoduchý recept na koláč je všestranný. Je to vynikajúce aj bez toppings, a plátok by šiel dobre s lopatou zmrzliny alebo dollop ovocia kompót alebo jogurt.

Môžete zmeniť citrus (oranžová je vynikajúca) a ovocné polevy, taky – myslite, že nakrájané zrelé broskyne neskôr v lete, domáce jablká na jeseň, a maliny a jahody na Valentína.

Prosím, dajte mi vedieť, ako sa vám páči tento koláč v komentároch! Dúfam, že je to skvelý úspech pri príležitosti stretnutia Deň nezávislosti.

Hľadáte jednoduchšie, slávnostné dezerty? Nenechajte si ujsť Aliho nepečený grécky jogurtový koláč, moja čučoriedková mandľová krehkosť a krémové pečené bobule.

Tento príjemný bezlepkový recept na mandľové torty je ľahko vyrobiteľný a prirodzene osladený. Vrchol s jogurtom a čerstvými bobuľmi na párty-hodný tortu! Recept prináša jeden 9-palcový koláč, dosť na 8 plátkov.

prísady

torta

  • 2 šálky pevne zabalenej mandľovej múky alebo mandľovej múky (8 uncí) plus extra na poprášenie panvice
  • 1 lyžička prášku na pečenie
  • ½ lyžičky sódy na pečenie
  • ½ čajovej lyžičky jemnej morskej soli
  • ¼ lyžičky mletej škorice
  • 4 vajcia
  • ⅔ pohár javorový sirup alebo med
  • ¼ šálky extra panenského olivového oleja
  • 1 ½ lyžičky strúhanej citrónovej kôry (od 2 stredných citrónov, najlepšie organických) a viac na ozdobu

Glazúra a pokovovanie

  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 lyžicový javorový sirup alebo med
  • 1 šálka jednoduchého gréckeho jogurtu alebo šľahačkou
  • ½ libra zrelých jahôd, tenké plátky
  • 1 šálka čerstvých čučoriedok (6 uncí)

Inštrukcie

  1. Predhrievajte rúru na 325 stupňov za hodinu. Veľkoryso mazať 9 "panvovú pružinu * a prach ju s mandľovou múčkou, aby sa zabránilo lepenie.
  2. Na výrobu koláča: V veľkej miske kombinujte 2 šálky mandľového múka, prášku do pečiva, sódu na pečenie, soľ a škoricu. Šľahať na miešanie.
  3. Vajcia vylejte do strednej misy a bežte šľahačkou, kým sa žĺtky a vaječné bielky nezmiešajú. Pridajte javorový sirup, olivový olej a citrónovú kôru a miešajte. Mokré prísady nalejte do zmesi mandľového múčka a miešajte, kým zostanú len pár zhlukov.
  4. Nakrájajte cesto do pripravenej panvice (bude to bežné, nebojte sa). Pečieme 40 až 45 minút, alebo kým je koláč zlato hnedá a stred je pevný na dotyk.
  5. Zatiaľ, aby sa glazúra: V malom miske, šľaha spolu citrónovú šťavu a 1 lyžica javorového sirupu, kým zmesi. (Ak používate med a namiesto toho je ťažké ho zmiešať s citrónovou šťavou, umiestnite misku na hornú stranu sporáku, aby ste ju zohrievali počas pečenia, alebo ju krátko zohrejte v mikrovlnnej rúre, až kým ich nebudete môcť šľahnúť .)
  6. Keď je koláč z rúry, položte koláč, panvicu a všetko na chladiaci stojan. Zatiaľ čo je koláč teplá, použite štetec na pečivo, aby sa glazúra prečistila nad vrcholom koláča. Mal by sa namočiť priamo do.
  7. Nechajte koláč vychladnúť najmenej 30 minút. Opatrne odstráňte vonkajší kus z panvy s pružinou.
  8. Rozložte jogurt rovnomerne na vrch, potom položte jahody a čučoriedky na vrch. Posypeme nejakou ďalšou citrónovou kôrou, potom nakrájame koláč s ostrým nožom a podávame! Uchovávajte všetok zostávajúci koláč v chladničke pokrytú až na 4 dni.

Poznámky

Recepty upravené z mandľového mandarínky a čučoriedky v mojom kuchárskom lístku a môj mandľový koláč s pečenými jahodami a rebarborom na vrchole.

* Springform poznámka: Budete mať oveľa jednoduchší čas dostať tortu z pružiny panvy, a preto odporúčam použiť jeden. To znamená, že by ste mohli urobiť túto prácu v 9 "tortu panu: Veľkoryso mazať panvici (spodnej a boky), a potom nakrájame kolo pergamenu papiera úhľadne zapadajú do dna.Vložte ju dovnútra, naliať cesto na vrchu, a pečte / glazúť / vychladnúť podľa pokynov Použite nôž na uvoľnenie vonkajších okrajov koláča pred tým, než ho opatrne prevráťte na dosku Odstráňte papier, vrchol s jogurtom a bobuľami a podávajte.

Zmeniť to: Nahrajte tento koláč s čerstvým ovocím, ktoré by ste chceli! Môžete tiež zmeniť chuť výberom medu namiesto javorového sirupu alebo pomocou iného citrusového ovocia pre kôru a glazúru (pomaranč je veľmi pekný). Pozrite si ďalšie možnosti optimalizácie nižšie.

Urobte to bez mliečnych výrobkov: Použite kokosovú šľahačku alebo mandľové maslo namiesto gréckeho jogurtu. Alebo môžete urobiť jednoduchú glazúru šľahaním citrónovej šťavy do práškového cukru, až kým nebude mať mrazivú konzistenciu. Veľkorozměrujte ho cez dort, potom top s bobuľami a veľkoryso mrhnú cez bobule, aby im pomohli udržať na mieste.

Vajcia (pre vegany / alergie): Je mi ľúto, vajcia sú pre tento koláč absolútne nevyhnutné. Nepokúšajte sa s ľanovými vajcami, pokiaľ nechcete hrubý mandľový puding!

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: