Broccolini mandľová pizza recept

Brokolicínska mandľová pizza

Už ste niekedy objednali brokolicu na pizzu? (Nie) Je to smiešna otázka? (Pravdepodobne.) Vždy som sa snažil nájsť zaujímavé vegetariánske pizzy, takže som vybral nie menej ako tri brokolicové pizze na pizzériách z tehál.

Broccolini je hybrid zo štandardnej brokolice a čínskej brokolice, s menšou flórou a dlhými tenkými stopkami. Rovnako ako všetci členovia rodín brassica, je to úžasné raz pražená. Potenciál pizze.

Prvý krok: zaplatil som tri dodatočné peniaze za svoju margheritovú pizzu za cenu odrody "broccolini". Moja pizza vyšla s tromi brokolicovými kvetmi roztrúsenými na vrchole. Vyzeralo to ako šalátová tyčinka, ktorá sa na mojom pizze štekala. Stále chcem, aby moje tri doláre späť.

Druhé miesto: Broccolini patrí medzi niekoľko vegetariánov. Zatiaľ čo tipy boli chutné, stonky boli príliš ťažké a ja som ich nemohol jesť bez toho, aby sa zvyšok mojej plátky rozpadol.

Tretie miesto: Opäť jeden z niekoľkých vegetariánov, ale Broccolini úplne ukradol show. Očividne brokolili brokolicu predtým, ako ju použili ako pizzu, ktorá zmäkčila stonky a nechala Broccoliniho plný potenciál na pizzu. Konečne!

Tu je lahodná pizza s brokolicami, s niektorými toastymi mandľami na pikantnú krízu. Môžete ich opustiť, ak sa to zdá príliš zvláštne, ale – som do toho. Taktiež som zaradil nejakú fetu, aby som zaujal veci. Som si ponechal omáčku super jednoducho len pomocou ručne drvených konzervovaných paradajok, ale mám rád pizzovú omáčku, takže som ľutoval, že nepoužíva marinársku omáčku. Až na vás!

P.s. Ak pizza broccolini nie je vaša vec, pozrite sa ďalej.

Domáca brokolicová pizza s mandľami (voliteľná), mozzarellou a červenou omáčkou! Trik na výrobu úžasnej broccolini pizza je blanch broccolini ako prvý. Pridal som nakrájané mandle na pikantnú malú kríčku. Recepcia prináša dve 11-palcové pizze alebo asi 4 až 6 porcií.

prísady

  • 1 dávka jednoduché celozrnné pizzové cesto alebo 1 librové kúpené pizzové cesto
  • ⅔ pohár marinara omáčka alebo jeden 32-unca môže celé paradajky, vyčerpaný a drvený ručne
  • 2 šálky nakrájané čiastočne zbavené syry mozzarelly s nízkou vlhkosťou
  • ½ šálka (2 až 3 unce) sa rozpadla feta
  • ½ libra (8 uncí) brokolice
  • 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja
  • ¼ šálky nakrájaných mandlí
  • Voliteľné obloha: vločky červenej papriky a niekoľko čerstvých bazalkových listov, roztrhané na malé kúsky (zabudol som)

Inštrukcie

  1. Predhrievajte rúru na 500 stupňov Fahrenheita so stojanom v hornej tretine rúry. Ak používate pečiaci kameň alebo oceľ na pečenie, vložte ho do rúry na hornom stojane. Pripravte cesto krokom 5.
  2. Spread omáčku marinara rovnomerne cez dve pizze, alebo vrchol s vysušenými, rozdrvenými paradajkami (rozdrviť paradajky nad drezom, aby sa uvoľnila nadbytočná tekutina). Rozdelíme mozzarellu, fetu a mandle rovnomerne nad pizzu.
  3. Ak chcete pripraviť brokolicu, naplňte veľkú hrniec s niekoľkými centimetrami vody a priveďte zmes do varu. Odstráňte pevné konce brokolice. Vystrihnite akékoľvek stonky s priemerom väčším ako asi 1/4 "a potom, keď voda vriaca, uveďte do brokolicínov, vráťte sa na varenie a varte 1 minútu, vysušte brokolicu a vysušte na utierku bez vlákien. Potom pomôžte brokolici s asi 1 čajovou lyžičkou olivového oleja, až kým nebude ľahko pokrytý.
  4. Usporiadajte brokolicu cez pizzu a posypte mandle na vrch. Pečeme pizzu jednotlivo na hornom stojane, až kôra je zlatá a syr je zlatý a bublinkový asi 12 minút (alebo výrazne menej, ak používate pečiaci kameň / oceľ – dbajte na to). Premeňte pizzu na reznú dosku a posypte ju vločkami červenej papriky a čerstvou bazalkou, ak ju používate. Plátok a slúži!

Poznámky

Urobte ho bez orechov: Preskočte mandle!

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: