Brownie Cupcakes s marmeládovou polevou - Mynutritionalpal.com

Brownie Cupcakes s marmeládovou polevou

Ak sú dve veci, mám rád, že sú to sušienky a marshmallows. Dobre dobre, je veľa potravín, ktoré milujem a milujem, ale dve z nich sú určite sušienky a marshmallows. Milujem aj kombináciu týchto dvoch. Čokoláda dokonale komplimentuje marshmallows. Rovnako ako S'more alebo čokoláda pokrytá marshmallow, oni jednoducho nebudú to, čo sú bez čokolády.


Tento cupcake urobil tri pokusy získať základňu cupcake, kde som to chcel. Nemám rád sušienku, ktorá je tak bohatá na čokoládu, že môžem jesť len dvakrát. Rovnako sa mi nepáči brownie, ktoré nemá žiadne telo a je to úplne gooey. Potrebujú nejaké žuvanie a kousanie. V podstate som viac tradičnej, mliečnej čokolády brownie druhu gal.
Iba fyzi tieto koláčiky nie sú nafúknutá kupola ako košíček. Oni sa pravdepodobne klesnú trochu uprostred, akonáhle sú odstránené z rúry, to sa má stať. Ak nie, potom je to znamenie, že sú pravdepodobne nadmerne pečené a suché. Zmrazenie marshmallow je lahodné, ale to rozhodne nemusí byť. Opečené alebo nie, táto poleva mi pripomína mäkké centrum močiarov, ktoré sa pomaly pražilo cez horúce uhlie táborového ohňa. Je to nafúkaná, zasnežená, blaženosť vo forme polevy a je skutočne neuveriteľne ľahko sa pripraviť. Stojanový mixér vykonáva väčšinu práce. Užite si to!

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Brownie Cupcakes s marmeládovou polevou

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

Výťažok: 12 koláčikov

prísady

  • 1 1/4 šálky všestrannej múky
  • 1/4 lyžičky prášku na pečenie
  • 1/4 lyžice soli
  • 1 šálka granulovaného cukru
  • 1/2 šálky baleného svetlohnedého cukru
  • 1/2 šálky + 2 lyžice kakaového prášku
  • 3/4 šálky masla, roztaveného
  • 2 veľké vajcia
  • 1 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 lyžičky mlieka

Marshmallow Frosting

  • 4 veľké vaječné biele
  • 1 šálka granulovaného cukru
  • 1/4 lyžičky zubného kameňa
  • 1 lyžička vanilkového extraktu

Inštrukcie

  1. Predhrievajte rúru na 350 stupňov. V miešacej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ, odložte. V oddelenom mixovacom miske rozomlejte granulovaný cukor, svetlohnedý cukor a kakaový prášok. Nalejte roztopené maslo a použite drevenú lyžicu na miešanie až do zmiešania. Zmiešajte vo vajciach a vanilkovom extrakte. Zmiešajte mlieko. Pridajte suché prísady a miešajte len tak, až kým nezaberiete (tuk bude silný).
  2. Rozdeľte cesto medzi 12 papierových vankúšikov naplnených asi 2/3 plným (asi 1/4 šálky v každom). Pečieme v predhriatej rúre 16 – 20 minút (menej pre hlúbové koláče). Nechajte vychladnúť v muffinovom plechu niekoľko minút pred prenesením do drôteného stojana, aby sa ochladil. Ochlaďte úplne potom potrubie Marshmallow Frosting nad cupcakes a toast hrany polevy s kuchynským horákom, ak je to žiaduce.

Pre mrazivú farbu Marshmallow

  1. Pridajte bielkoviny, granulovaný cukor a smotanový koláč do tepelne odolnej misy elektrického mixéra. Nastavte misku cez hrniec naplnený niekoľkými centimetrami vody. Tepelná zmes sa mieša neustále, až kým sa vaječné biele nerozpustí a cukr sa nerozpustí, asi 3 – 4 minúty. Odstráňte z tepla a misku na elektrickú stojanovú miešačku pomocou šľahacieho nástavca. Beat zmes sa začína na nízkych otáčkach a postupne sa zvyšuje na vysokú rýchlosť až do vzniku tuhých lesklých vrcholov, asi 5 – 7 minút. Pridajte vanilku počas posledných 10 sekúnd miešania. Najlepšie výsledky získate ihneď.
  2. Recept Zdroj: Brownie Cupcakes – Mynutritionalpal.com, Marshmallow Frosting – Martha Stewart
Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: