Cesnak Parmezán Vévodkyňa zemiakov - Mynutritionalpal.com

Cesnak parmezánskej vévodkyňovej zemiaky

Vyskúšali ste už vévodské zemiaky? Ak nie ste úplne chýba, ale nie je lepší čas, aby sa tieto cesnak parmezánu vévodkyňa zemiakov, ako počas prázdnin! Sú to fantastické vziať na štiepané zemiaky, ktoré určite zapôsobia. Vyžadujú si trochu viac času a úsilia, ako to robia šarže zemiakov, pretože potrebujú byť vytesané a pečené, ale tak stojí za to pár ďalších krokov (všimnite si však, že ich môžete jednoducho pustiť do kopcov, ak ste buď A nemáte potrubné náradie alebo B. jednoducho nemáte dostatok času, kým ich nevypustíte). Sú to len málo luxusné, maslové mraky zemiakov s perfektne zafarbenými okrajmi a nechajú vás chcieť inú!

Jednou z mojich najobľúbenejších chuťových kombinácií pre zeleninu a zemiaky je parmazánový kombo. Tieto dve jednoduché ingrediencie majú len veľa chuti a každý z nich sa zmení na nudné jedlo do niečoho vzrušujúceho. Robia s týmito zemiakmi zázraky. Zvyčajne som o sypaných zemiakoch a omáčke, ale tieto zmenili celý môj pohľad na život :). Čo je to omáčka? Iba srandu, nikdy neprestanem milovať tie upokojujúce, homestyle štiepané zemiaky a omáčky, ale tieto môžu určite byť pridané k rotácii.

Mám rád, že tieto zemiaky sú vyrábané so špičkovými spinkami, ktoré som vždy po ruke (aj keď nemám vždy špeciálne zlato Yukon, nabudúce sa môžem pokúsiť o hrdzavenie). Takže to znamená, že môžem robiť oveľa viac vystúpení na stole, hlavne o víkendoch, keď mám trochu času na prípravu večere. A samozrejme, sú to perfektné, elegantné prílohy na Vašu vianočnú večeru tento víkend!

Happy Holidays everyone! Dúfam, že máte všetci nádherný vianočný víkend! Pokoj a požehnanie vám a vašim :).

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Cesnak parmezánskej vévodkyňovej zemiaky

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

Výťažok: 12 častí, asi 6 – 8 porcií

prísady

  • 2 1/2 lbs zlaté zemiaky Yukon, lúpané a nakrájané na 1 1/2-palcové porcie
  • Soľ a čerstvo mletý čierny korenie
  • 6 lyžičky masla, rozdelené
  • 4 strúčiky cesnaku, jemne mleté
  • 3 – 4 polievkové lyžice pol a pol
  • 1/2 šálky (jemne zabalené) jemne nakrájaného parmezánu
  • 4 veľké žĺtky
  • Mletá čerstvá petržlenová vňať, na ozdobu (voliteľné)
  • Jemne strúhaný parmezán, na servírovanie (voliteľné)

Inštrukcie

  1. Pridajte zemiaky do veľkého hrnca. Zakryjte studenou vodou (pokrývajúc zemiaky asi o 1 až 2 palce) a sezónu s 1 lyžičkou soli. Priveďte k varu na stredne vysoké teplo, potom znížte teplo na stredne nízke, pokryte hrniec s vekom a nechajte michnúť až do veľmi jemného, ​​asi 15 – 20 minút (pri prepichnutí by sa mali takmer rozpadnúť). Predhrievajte rúru na 425 približne v polovici prípravy zemiakov. Vypustite zemiaky dobre.
  2. Medzitým nahrajte 4 lyžice masla na 1 lyžičku kusov a pridajte do malej panvice. Roztopíme na strednom ohni a potom pridáme cesnak a usušíme sa až do mierne zlatého a zmäkčenia, asi 1 – 2 minúty. Odstráňte z tepla, zamiešajte 3 polievkové lyžice polovice a polovice a potom vylejte zmes do malej misy (takže cesnak nespáľí) a odložte.
  3. Nalejte vysušené zemiaky do veľkej misky. Mash dobre s mastera zemiakov, kým už nie sú žiadne hrudky (alebo stlačte cez zemiakový ricer). Miešajte parmazánom a teplým zmesou masla a cesnaku s drevenou lyžicou a ochuťte soľou a korením. Nechajte zmes vychladnúť niekoľko minút a potom rýchlo zamiešajte vaječné žĺtky jeden po druhom s drevenou lyžicou. V tomto okamihu, ak je zmes veľmi hustá, môžete pridať zostávajúcu 1 polievkovú lyžičku pol a pol v prípade potreby.

  4. Umiestnite plech na pečenie 18 x 13 palcov s pergamenovým papierom. Preneste zmes do veľkého potrubia vybaveného veľkým hviezdicovým hrotom, ktorý je asi 3/4 palca široký v špičke (alebo môžete len lyžicu kopy na plechu proti potrubia). Potrubie sa umiestni do 12 kopcov rozmiestnených rovnomerne od seba, približne 2 1/2-palcový široký o 2 1/2-palcový vysoký. Pečieme v predhriatej rúre až do zlatohnedej, asi 16 – 19 minút. Podávajte ihneď pokrmy petržlenom a parmezánom, ak je to potrebné.
  5. Zdroj receptúry: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: