Kuracie koláč rozdrviť - môj obľúbený pot koláč - Mynutritionalpal.com

Chicken Pot Pie Chrumble – Môj obľúbený Pot Pie

Pozeráte sa na to, aby ste sa snažili utiecť jedlo. Nikdy som nebol fanúšikom kuracieho koláča, kým priateľ mi tak milostivo nepochýlil, keď som mal pred niekoľkými rokmi svoje dieťa. Som úplne zamilovaný do toho! Skôr ako sa dostanete do okolia ťažkej pieovej kôry, dostanete načechraný topinkový topánok, ktorý rýchlo načíta váš tanier druhým kolom. Podľa môjho názoru je topping to, čo robí toto jedlo. To ho odlišuje od svojich konkurentov, je nabitý parmezánom, veľa ťažkého krému, nejakým čiernym korením a kajenským korením na mierny kop, a tiež som pridal malý cesnakový prášok (pretože ako môžem odolávať?). Potom dokončite, je v rúre opečené do krásnej zlato dokonalosti.


A zázrak nie je len koniec na vrchole. To je len začiatok. Je to nabité čerstvými, sauteed vegetariáni, rozdrobené krehké kurča, ktoré sa všetko hodí v krémovej bielej omáčke. Toto vydarené jedlo by bolo tiež neuveriteľné a urobilo sa s tureckým zvyškom z vašej nadchádzajúcej slávnosti vďakyvzdania.
Milujem, ako je to celé tvoje jedlo v jednom jedle. Hlavné jedlo s kuracím mäsom, stranou s veľkorysou časťou zeleniny a chlebom s neuveriteľným zakončením. Mám rád, ako mierne chrumkavá aróma z parmezánskeho syra zabráni ľuďom premýšľať, akú vynikajúcu zložku, z ktorej pochádza neuveriteľná chuť.
Toto jedlo vám pripomenie, čo je klasické, jednoduché, jednoducho dobré jedlo. Užite si to!

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Chicken Pot Pie Chrumble – Môj obľúbený Pot Pie

5 z 2 hlasov

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

prísady

  • 20 oz. vykostené polovičky kuracieho prsníka (asi 2 veľké)
  • 1 (14,5 oz) môže obsahovať nízko sodný kuracie vývar
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 šálka olúpaných a nakrájaných mrkva (asi 2 veľké mrkvy)
  • 3/4 šálky nakrájaného zeleru (asi 2 veľké stonky)
  • 3/4 šálky jemne nakrájanej cibule (asi 1/2 strednej cibule)
  • 2/3 šálky zmrznutého hrášku
  • 3 lyžičky masla
  • 1/3 šálky viacúčelovej múky
  • 3/4 šálky mlieka
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 1 1/2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate
  • 1/4 lyžičky sušeného tymianu alebo rozmarínu

Pre rozpad:

  • 1 1/2 šálky univerzálnej múky
  • 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky cesnakového prášku (použite 1/2 lyžičky na mierne silnejšiu cesnakovú príchuť)
  • 1/8 lyžičky kajenskej papriky (voliteľné)
  • 1/4 šálky masla, studené a nakrájané na malé kocky
  • 2 oz. jemne sypaný parmezán (približne 1/2 šálky balené)
  • 3/4 šálky + 2 lyžice tvrdej smotany

Inštrukcie

  1. Vložte kurča do pomalého sporáka a nalejte kuracie vývar na kuracie. Zakryte viečkom a variť na nízkej teplote asi 5 – 6 hodín, kým nie je varené. Odstráňte kurča z pomalého sporáka, nakrájajte na kocky a odložte. Kmeňový vývar z pomalého sporáka cez jemné sieťové sitko do misy a výhradného vývaru (ak nemáte jemný sieťový sitko, pokúste sa odstrániť kúsky tuku).

Pripraviť sa rozpadnúť

  1. Predhrievajte rúru na 450 stupňov. V miešacej miske rozmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, korenie, cesnakový prášok a prípadne kajenskú papriku. Pomocou špičiek prstov nakrájajte maslo do zmesi, až kým zmes nevyzerá ako hrubé drobky. Miešajte v parmezánovom syre. Nalejte silnú smotanu a premiešajte až do zmiešania. Zlomte a pusťte zmes na kusy s veľkosťou 1 – 2 palce na talíř s umelým pokrmom Silpat. Pečieme v predhriatej rúre 10 minút, až kým nie je zlatá. Odstráňte z rúry a odložte ju.

Vypracovať náplň

  1. Zahrejte olivový olej na stredne vysoké teplo. Keď je horúci, pridajte mrkvu nakrájanú na kocky, cibuľu a zeler. Pochutnajte zeleninu, občas premiešajte, až kým nie je jemne zlatá a jemná, asi 5 – 6 minút. Nalejte zeleninu do misy a odložte ju. Znížte teplo na médium, roztláčajte maslo v hrnci (trochu sa mi to zhroutí a dodatočná vrstva chuti), potom pridajte múku a variť a miešajte neustále asi 20 sekúnd (bude to veľmi husté). Počas miešania pomaly pridajte mlieko, po ktorom nasleduje vyhradený kuracie vývar, citrónová šťava, petržlen, tymian a sezónne ochuťte soľou a korením. Pridajte zmes len do varu, potom mierne znížte teplotu a nechajte variť o 1 minútu dlhšie, až kým nezomletíte, neustále miešajte. Odstráňte omáčku z tepla a pridajte zelenú zeleninu, mrazený hrášok a nakrájané kuracie mäso na omáčku a potom rovnomerne nasypte. Nalejte zmes do 9-palcovej koláčovej misky a posypeme pečenými mlynčekmi (dokonale sa hodí do misky s koláčmi, ale ak sa blížite k hornému okraju, možno budete chcieť sedieť na hornej strane cookie, aby ste predišli rozliatiu rúra). Pečieme v rúre 400 stupňov, kým je pekne zlato asi 12 – 14 minút. Podávajte teplé.
  2. Zdroj receptúry: mierne upravený od Cook's Illustrated, a áno vynechal som paradajkovú pastu a sójovú omáčku =)
Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: