Cranberry Orange Granola Bary

Cranberry Orange Granola Bary

Dobré ráno z New Yorku! Som posadený na šikovnom hotelovom lôžku, s oknom s výhľadom na TriBeCu na ľavej strane a sáček domácich granola barov na pravej strane. Som tu, pretože ste všetci hlasovali za moje pečené taco z karfiolu, keď som vás požiadal. Ďakujem ti veľmi pekne!

Rada USA na sucho z hrášku a šošoviek ma odletla sem, aby sa zúčastnila ich podujatia. Organizácia Spojených národov označila rok 2016 za Medzinárodný rok impulzov (považujú sa za fazuľa, cícer a šošovku) za svoje významné zdravotné, hospodárske a environmentálne výhody. Dnes večer oslavujeme s farmármi, kuchármi a redaktormi časopisov. Party on, šošovica !!!

Tieto granola tyče prežili cestu neporušené, takže môžem zaručiť ich prenosnosť. Mám nápad urobiť oranžovú verziu granulárnych tyčiniek mandľového čokoládového čipu od Lilly, ktorá komentovala môj pomarančový granolový recept z brusnice a spýtal sa, ako otočiť granolu na granola.

Ponúkol som niekoľko návrhov, ale nemohol som dostať Lillyov nápad z našej hlavy, tak sme tu. Zdravé, medovo-osladené, brusnicovo-oranžové granolové tyčinky vyrobené z množstva zdravých celých zŕn, orechov a semien. Tieto nepečené granolové tyčinky by tiež znamenali skvelé "energetické kousky", ak by ste radšej prevalili cesto medzi dlaňami, aby ste získali guľôčky s 1 palec. Ak oceníte ružičkový oranžový muffin a podobne, budete ich milovať!

Ďakujem vám Lilly za túto myšlienku a pre všetkých z vás, ktorí prídu a nechávajú komentáre s nápadmi, otázkami a návrhmi. Čítal som každý z nich a snažil som sa čo najlepšie reagovať na každú z nich. Vždy sa chválim na vás, že ste boli tak nádherný. Ďakujem za hlasovanie za moje tacos! Budem dnes zdieľať svoje dobrodružstvá v New Yorku na Snapchate (som @cookieandkate), ak by ste chceli nasledovať.

Výrobky používané na prípravu tohto receptúry

Kuchynský procesor Cuisinart 7-Cup
Crate and Barrel Každodenný námestie Baker
Pre viac mojich obľúbených nástrojov na varenie nakupujte moje kuchynské náležitosti!

Tieto zdravé brusnice-oranžové granola bary sú skvelé zdravé občerstvenie! Sú vyrobené z ovsa, medu, orechov, sušených brusníc a pomarančovej kôry. Tento bezlepkový a ľahko vegánový recept poskytuje 14 až 16 granolových tyčiniek.

prísady

  • 1 šálka pekanových kúskov
  • ⅓ pohár pepitas
  • ⅔ šálka sušené brusnice
  • 1 ¾ šálky rýchlo vareného ovsa (alebo staromódny ovos, krátko pulzované v kuchyni alebo mixéri, aby sa rozbili)
  • 1 čajová lyžička pomarančová kôra, najlepšie organická (od 1 veľkej oranžovej)
  • ½ lyžičky mletej škorice
  • ½ až ¾ lyžičky soli, podľa chuti (znížte, ak je vaša mandľová / arašidová masť solené)
  • 1 šálka krémového nesoleného mandľového masla alebo arašidového masla, zabalené
  • ½ šálky medu alebo javorového sirupu
  • 1 ½ lyžičky vanilkového extraktu

Inštrukcie

  1. Zostrihnite 9-palcový štvorcestný pekár s dvoma prúžkami krížovo pretiahnutého pergamenového papiera, ktorý je rezaný tak, aby úhľadne zapadol do základne a po stranách. Pergamenový papier vám uľahčí neskoršie rozrezanie tyčí.
  2. V stredne vysokej panvici, opečieme pekány a pepity, často miešajte, až kým nie sú voňavé a pepity začínajú robiť malé škvrny, asi 5 minút. Presuňte pečené pečie a pepity do kuchynského robota. Pridajte brusnice a potom spusťte stroj asi 10 sekúnd, kým sa všetky matice a brusnice nerozbierajú. (Ak preskočíte krok spracovávača potravín, bude vaša lišta ťažšie rozrezaná a pravdepodobne sa rozpadne na okrajoch.)
  3. V miešacej miske kombinujte obsah kuchynského robota s ovsom, oranžovou kôrou, škoricou a soľou. Šľahať na kombináciu.
  4. V menšej miešacej miske rozmiešajte mandľové maslo, med a vanilkový extrakt, až kým nebudete dobre zmiešané.
  5. Nalejte kvapalné zložky do suchých zložiek. Na ich premiešanie použite veľkú lyžicu, až kým sa tieto dva nerozvinú rovnomerne a nezostanú žiadne suché ovos. To si vyžaduje niekoľko svalov paží, ale môžete to urobiť! Ak sa zmes ľahko miešala, je to znamenie, že musíte pridať ešte viac ovsa – posypeme viac ovsa, kým už nebudete môcť začleniť viac.
  6. Preneste zmes na pripravený štvorcový pekár. Použite svoju lyžicu, aby ste v pekárni usporiadali pomerne rovnomerne, potom použite spodok plochého, okrúhleho povrchu (ako krátke, robustné nápojové sklo), pokryté malým kúskom pergamenového papiera, aby ste zmes zmesili pevne a pevne rovnomerne, ako je to možné.
  7. Pekáreň zakryjte a uchovávajte v chlade najmenej jednu hodinu alebo výhodne cez noc. (Oves potrebuje čas, aby nasiakli časť vlhkosti, takže nie sú lepkavé.) Keď ste pripravení na krájanie, zdvihnite tyčinky z pekárne tým, že popadnete oba kusy pergamenového papiera na opačných rohoch. Použite ostrý nôž na rozrezanie tyčiniek do pásov 1 ", potom ich nakrájajte polovicu do stredu.
  8. Pre prenosnosť môžete jednotlivé pásy zabaliť do plastového obalu alebo pergamenového papiera. Tyče sa dobre udržiavajú počas niekoľkých dní pri izbovej teplote, ale odporúčam ukladať jednotlivo zabalené tyčinky do mrazničky v mrazničke pre najlepšiu chuť.

Poznámky

Recepty upravené z mojich zdravých čokoládových čipových granola barov.
Urobte to vegánsky: Použite javorový sirup namiesto medu.
Urobte to bez lepku: Nezabudnite si vybrať certifikovaný ovos bez lepok.
Urobte ho bez orechov: Neskúšal som to, ale myslím, že by ste mohli nahradiť mandľové maslo so maslom slnečnicového semena a pekanami s viacerými pepitami a / alebo slnečnicovými semenami.

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: