Grilované marocké kurča

Grilované marocké kurča

Pohľad hosťa Julie Jonesová, ktorá nám ukazuje, ako je jednoduchá marocké kurča na grile s nízkym obsahom karbidu, Pre recept, budete potrebovať kuracie prsia a niektoré korenie.

Hovorí sa o tom, ako kuracie chutia ako všetko, a to môže byť pravé, alebo to môže byť, že kuracie mäso je pre väčšinu ľudí takým bežným jedlom, že chuť sa neustále zdokonaľuje. Bez ohľadu na skutočnosť zostáva, že táto kvalita sa veľmi podobá marockým zmesiam korenia.

Chuť, ktorú získate z väčšiny ostatných druhov mäsa, je príliš silná a hoci ho niektoré korenie dokáže dobre pochváliť, chuť mäsa bude vždy mať prednosť, zatiaľ čo s kurčaťom môžete skutočne ochutnať sviežosť mäty a koriandra a horkosť z papriky a zing škorice, kardamónu a ďalšie východné korenie, ktoré ide tam.

V skutočnosti by sme odporúčali, aby ste použili kuracie prsia s týmto receptom, pretože to je najjemnejšia časť kurčiat. Môžete použiť nohy alebo stehná, ak chcete šťavnatý steak, ale my sme použili prsia na tento grilovaný marocký kurací recept. Takže bez ďalšej námahy, tu sú zložky, ktoré budete potrebovať pre najlepšie grilované marocké kurča recept.

Grilované marocké kuracie recepty Ingrediencie
2 veľké kuracie prsia
1 čajová lyžička kmeňových semien
½ čajovej lyžičky škorice alebo štvrtiny tyčinky
1 čajová lyžička koriandrových semien
½ čajovej lyžičky kurkumy
1 lyžica údenej papriky
5 lyžíc olivového oleja
10 listov koriandra
5 listov mäty
½ citróna
1 veľkú cibuľu
3 strúčiky cesnaku
1 lyžička soli alebo podľa chuti

príprava
Zoznam zložiek môže byť dlhší, než by ste očakávali pri jednoduchom receptúre kuracieho mäsa, ale dobrou správou je, že akonáhle dostanete všetko pripravené a po ruke a akonáhle prejdete receptom niekoľkokrát, takže sa naozaj naučíte, vy nemali by mať problém spojiť všetko za menej ako 15 minút.

Čo musíte urobiť ako prvé, je rozhodnúť, či chcete urobiť tento rýchly recept alebo extra rýchle. Ak máte čas, musíte cibuľu nakrájať pomocou mandolínového krájača a hodiť ho do horúcej panvice s pármi lyžičkami oleja a trochou soli.

Nechajte ho potopiť na malom až strednom ohni po dobu 2 až 3 minúty, kým cibuľa začne prechádzať priesvitným a potom sa hodí do nasekaného cesnaku na ďalšiu minútu alebo tak.

Môžete sa oholiť asi 5 minút z času prípravy pomocou cibule a cesnaku surového, ale zistili sme, že je dobré si nechať cibuľu rozvíjať svoje chute týmto spôsobom. Zatiaľ čo cibuľa varenie, môžete vziať semiačka, koriandrové semienko a škoricu a naraziť ich do jemného prášku pomocou malty.

Potom musíte vziať veľkú misu a pridať prášok, ktorý ste práve vytvorili, cibuľu a cesnak, soľ, kurkuma, papriku, nakrájané koriandre a mätu, stlačte šťavu z citrónu a možno pridajte šálku kuracieho materiálu, voda, alebo ak máte pocit dobrodružstva, jogurt a všetko dôkladne premiešajte.

Akonáhle budete mať marinádu, môžete pridať kuracie prsia buď celé, alebo nakrájame na prúžky s dobre zaostrihnutý nôž a nechajte marinovať kdekoľvek medzi 2 a 4 hodiny. Môžete ho nechať marinovať za menej než to?

Áno, 20 minút by malo stačiť na to, aby sa niektoré chuti rozvinuli, ale pre úplné marocké grilované kuracie zážitky, musíte naozaj nechať kuracie marinát aspoň 2 hodiny. Ďalej všetko, čo musíte urobiť, je nechať toľko marinácie, aby odkvapilo z kuracích mäkkýše, ľahko ho zapláva a hodí na horúci gril, ideálne na drevené uhlie, ale gril je takmer tak dobrý.

V závislosti od toho, ako je kuracie hrubé, musíte ho nechať kdekoľvek na 7 až 3 minúty na každej strane na grile, ale najlepším indikátorom toho, že sa kuracie mäso urobí, je, ak máte pekné grilované značky na oboch stranách kurčiat.

Trik je, že čím viac necháte kuracie marinovať juicier a uchádzač to bude tak, že by ste mali naozaj dať tento grilovaný marocký kurčatá recept vyskúšať, pretože to môže rýchlo stať sa ísť na recept, keď potrebujete zapôsobiť na svojich priateľov alebo len tešiť skvelá a napriek tomu ľahká večera.

Julia Jones je vášnivým nadšencom potravín, ktorý miluje všetko o varení a hlavne pomocou moderných technológií v kuchyni, ktoré dokážu, že aj nováčikoví kuchári vyzerajú ako šéfkuchár. Ona občas zdieľa jej názor na najnovšie a najdivokejšie kuchyne gadgets na kuchyni Gadgets Wars blog.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: