Jablko a mrkva "Superhero" Muffins recept

Jablko a mrkva „Superhero“ muffiny

V nálade pre niektoré pád pečenie? Ja tiež! Chystám sa s týmito jablkovými mrkvami a šálkou kávy. Cookie dúfa, že niektoré drobky.

Môj milý vydavateľ mi poslal kuchárku s názvom Run Fast. Cook rýchlo. Jedzte pomaly. pred niekoľkými mesiacmi. Kuchárska kniha bola spoločne napísaná šampiónom Olympijského / NYC maratónu Shalane Flanagan a trénerom šéfkuchára / výživy Elyse Kopeckou.

Mal by som sa priznať, že ja nenávidieť bežiaci a spĺňajú podmienky iba pre "zavesenú" časť podtitulku knihy "Rýchle opravy receptov pre hangárové športovcov".

Kniha je však mojou uličkou, pretože je plná energizujúcich, celotelových receptov založených na potravinách. Nemohol som dostať tento hybrilový recept z mrkvy z mrkvy z mojej mysle. Nesklamali!

Autori nazývajú tieto muffiny "superhrdinové" muffiny, pretože sú muffiny, ktoré udržiavajú. Ponúkli v knihe tri verzie a vybrali si muffiny, ktoré obsahujú strúhanú čerstvú mrkvu a jablká Granny Smith.

Tieto vdolky sú veľmi srdečné a zdravé, čo z nich robí dokonalé raňajky a občerstvenie. Myslím, že po niekoľko mesiacov zmrazí dobre, ak ich budete chcieť udržať na dosah ruky.

Bonus? Tieto vdolky sú bezlepkové a prirodzene sladené a ľahko sa miešajú ručne. Apple muffiny mrkva pre víťazstvo.

Mám recepty na jarné muffiny a mrkvové vdolky, ale milujem túto kombináciu týchto dvoch. Ohreje skořice prináša ovocné jablko a zemitý mrkvy chuť dohromady.

Tento recept používa mandľovú múčku namiesto celej pšeničnej múky, ktorá poskytuje výživný a vlhký interiér. Tieto vdolky sú trochu husté, skôr dobré ako skôr ľahké a chýbajúce.

Môžete ľahko zmeniť mix-in, alebo nechať ich von, ak by ste radšej. Autori navrhujú vlašské orechy, hrozienka alebo čokoládové lupienky a všimnite si, že Shalane rada ich osladí čokoládovými lupienkami. Vybral som si pekány namiesto vlašských orechov a myslím, že by ste mohli nahradit akékoľvek sušené ovocie za hrozienka (nasekané, ak sú veľké).

Mala som ľahkú dobu mriežku mrkvu a jablko s touto škrabkou (affiliate link). Autori navrhli obloženie muffinového cínu s papierovými vložkami, ale mám plnú dôveru v nelepivú silikónovú úpravu na mufinovom plechu. Nemohla som to zle.

Autori uvádzajú, že tieto vdolky sú hit s deťmi tiež. Dajte nám prosím vedieť, ako sa v komentároch ukážu a nezabudnite si prečítať Run Fast. Cook rýchlo. Jedzte pomaly. ak znie to, že je to tvoja ulička.

Tento jablkový mrkvový recept je prirodzene osladený a bez lepku! Tieto výdatné jablko-mrkva vdolky urobiť skvelé chytiť-a-ísť raňajkách alebo občerstvenie. Recept obsahuje 12 muffínov.

prísady

  • 2 šálky mandľovej múky alebo mandľovej múky (10 uncí)
  • 1 ½ šálky staromódny ovos (v prípade potreby certifikovaný bezlepkový)
  • 2 čajové lyžičky mletej škorice
  • 1 lyžička sódy na pečenie
  • ½ čajovej lyžičky jemnej morskej soli
  • Nepovinné zmesi: ½ šálky nakrájaných vlašských orechov (používame pekány) alebo hrozienok alebo čokoládové lupienky
  • ½ šálky medu alebo javorového sirupu
  • 3 vajcia
  • 6 lyžíc nesoleného masla, roztaveného
  • 1 šálka strúhaného jablka Granny Smith (asi 1 ½ jabĺk)
  • 1 šálka olúpaných a strúhaných mrkvy (asi 3 mrkvy)

Inštrukcie

  1. Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia. Pripravte si 12-šálku štandardného muffinového plechu s papierovými muffinovými poháriky (nemal som preto, lebo mám plnú vieru v mufinovú panvicu, ale použite ich, ak si nie ste istí).
  2. V veľkej miske kombinujte mandľovú múčku, ovos, škoricu, sódu na pečenie, soľ a voliteľné zmesi, ak ju používate.
  3. V samostatnej miske rozliahnite med, vajcia a maslo. Šľahanie v strúhanom jablone a mrkve. Nalejte zmes do suchých ingrediencií, miešajte, až kým sa skombinujete.
  4. Vložte cesto do muffinových pohárov a naplňte ich do okraja. Pečte, kým vdolky sú pekne nahnevané na vrchu a nôž vložený do stredu muffinu vychádza čistý, 25 až 30 minút. Pred uložením nechajte vdolky úplne vychladnúť.
  5. Skladujte zvyšné vdolky vo vzduchotesnej nádobe v chladničke alebo mrazničke. Ak máte radi teplo, ohrejte ich na nízky výkon v mikrovlnnej rúre.

Poznámky

Recept z rýchleho spustenia. Cook rýchlo. Jedzte pomaly. kuchárska kniha Shalane Flanagan a Elyse Kopecky.

Urobte ich bez orechov: (Vdolky už nebudú bezlepkové s touto variáciou, ktorú poskytol autor receptúry.) Celá pšeničná múka alebo celozrnná múka sa môžu použiť ako alternatíva k mandľovej múke. Zvýšte maslo na 8 lyžíc (1 palicu), pretože pšeničná múka je oveľa suchšia a znížte ovos 1 šálku.

Možnosť celozrnnej múky: Viď vyššie!

Urobte im bez mliečnych výrobkov: Neskúšal som, ale som presvedčený, že by ste mohli na maslo nahradiť kokosový olej. Prosím, oznámte to späť, ak to vyskúšate!

Poznámka nahradenia vajíčok: Nemyslím, že by ste mohli úspešne nahradiť vajíčka náhradami tu. Snažil som sa s podobným receptom na báze mandľového múka a bolo to epické zlyhanie. Avšak v mojom mrkvovom receptuse môžete použiť ľanové vajcia (a dokonca môžete použiť polovicu nastrúhaného jablka, polovicu mrkvy, aby ste tieto vdolky podobali tomuto receptúre).

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: