Jahoda, bazalka a balsamická pizza

Jahoda, bazalka a balsamická pizza

Moje srdce je také ťažké pre tých, ktorí sú postihnutí tornádami v mojom domovskom štáte, že dnes nemôžem hovoriť o ničom inom. V prípade, že ste o týchto správach nepočuli, tornádo o šírke 2 míle široko vyradilo z centrálnej Oklahomy dvacet kilometrov dlhej. Bolo to netvor. Tornádo sa dostalo do 200 metrov od môjho najlepšieho kamaráta, kde žije so svojím manželom a ich sladkou dievčaťou, Ruby. Našťastie boli v bezpečí v úkryte búrky a jej dom je stále nedotknutá.

Chcem sa vrátiť domov a pomôcť, ale viem, že už existuje prebytok dobrovoľníkov. Oklahomania sú mimoriadne súcitní a veľkodušní ľudia. Oklahomania sa o seba postarajú.

Ak chcete pomôcť svojím úsilím, môžete darovať na United Way v centrálnej Oklahomovej flotile na pomoc pri katastrofách tu. Stredná spoločnosť Oklahoma Humane Society sa snaží spojiť stratené domáce zvieratá so svojimi majiteľmi a môžete darovať ich úsiliu tu (označte OK Humane Fund for Disaster Relief). Myslel som, že budem zdieľať tieto odkazy, pretože viem, koľko láskavých a opatrných ľudí sa dostalo do tohto blogu. Neviem, ako sa to stane, ale to ma robí šťastným.

Takže, pizza. Snažil som sa zdieľať túto jahodovú pizzu s vami už viac ako týždeň. Jahody na pizze sa na prvý pohľad môžu zdať trochu smiešne, ale ak o tom premýšľate, rajčiaky sú aj ovocím. Jahody sú v šťave šťavnaté a pečené ako rajčiaky. Spojte ich so zlatou mozzarellou a kozím syrom, ktoré sa rozplývajú do zabudnutia na celozrnnej kôre a môžete len nájsť nový favorit. Nahraďte ju čerstvým bazalkou a mrholenie balsamic redukcie a vy, chlapci – táto pizza je zjavenie.

Táto pizza je taktiež veľmi jednoduchá. Urobil som skratku a použil som pizzový tortu (Trader Joe), ale Melissa má 10 minútový recept na pizzu, ak by ste chceli ísť po domácej trase. Pre ešte rýchlejšiu verziu by ste mohli použiť ako základňu pre-made flatbread alebo naan. Ak sa vám páči jahody, kozie syr, bazalka a balsamický ocot, nepochybujem, že ich budete milovať kombinovane na pizzu.

Jahody pečené na vrchole mozzarella a kozie syr pizza, zakončená čerstvou bazalkou a mrholenie balsamic redukcie. Táto pizza je mimoriadne dobrá. Dôveruj mi.

prísady

pizza

  • 16 uncí pripravené pizzové cesto z celej pšenice
  • 1 ½ šálok (6 uncí) rozstrihanej mozzarelly
  • 5 uncí kozí syr
  • 1 ½ šálky nakrájaných jahôd, listy nakrájané na plátky a nakrájané na guľôčky s hrúbkou ¼ palca
  • 1 lyžicu čerstvej bazalky, šifonády do krátkych malých prúžkov
  • čerstvo mletý čierny korenie

Balsamic redukcia

  • ½ šálky balsamikového octu
  • 2 lyžice medu

Inštrukcie

  1. Predhrievajte rúru na 350 stupňov Fahrenheita. * Vytlačte cesto pizze do kolies 12 až 14 palcov na múrovom povrchu. Najlepšie pizzové cesto s mrknutou mozzarellou, veľké rozdrvené kozie syry a jahody. Pečte na ľahko naolejovaný plech na pečenie (alebo na pizzovom kameň, ak máte), kým syr prebublá a zlatý a kôra je krehká, asi 35 až 40 minút.
  2. Medzitým urobte redukciu balsamu. V malej hrnci spojte ocot s medom. Zmes jemne namiešajte na stredne nízkom horúčave, až kým sa objem nezníži na polovicu (to bude trvať asi 10 až 15 minút) a odložte.
  3. Akonáhle je pizza hotová pečenie, top ju posype bazalka a čerstvo mletý čierny korenie. Nakrájajte ho a použite lyžicu na mierne mäkký balsamický ocot na vrchu, ako je znázornené na obrázkoch. Slúžiť!

Poznámky

  • Budete skončiť s množstvom extra balsamic redukcie, ktoré môžete použiť v šalátových obväzoch, na crostini, jogurt, zmrzlinu, paradajky …
  • Pokyny pre moju pizzu špecifikované na pečenie na 350 stupňov, čo viem, je nízka pre pizzu. Išiel som dopredu a zapečieval som na 350, kým sa syr prebublával a kôra bola celkom chrumkavá a jahody boli šťavnaté a pražené a nemyslím si, že by to mohlo dopadnúť lepšie. Ak chcete sklopiť teplo a dávať pozor na vašu pizzu, nechajte ju.
  • Ak sa vám nepáči kozie syr … to je nešťastné. Stačí pridať mozzarellu. Feta môže byť tiež dobrá.
  • Tento recept je pizza láska dieťa môj jahodový, bazalkový a kozí syr panini a broskyňa, bazalka a ricotta flatbread, takže si môžete vychutnať aj tie.

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: