Jahodový cookies Meringue - Mynutritionalpal.com

Jahodové sušienky cookies

Cookies Meringue by sa mali nazývať Cloud Cookies. Sú také jemné a jemné a sú zdanlivo svetlé ako mraky. Ak by som mohol jesť oblak cumulonimbus (čo sú obrovské oblaky s vankúšikmi chumáčiky, ktoré sa hromadia na všetkých stranách), posypané pomerne jemným cukrom, to je to, o čom by si moja predstavivosť mohla uveriť, že sa bude chcieť (samozrejme, pravdepodobne by len chuť ako špinavá voda zmiešaná s cukrom, ale to baví z predstavy =).

Ak cookies cookies sú cookie, ktoré ste v minulosti nevyskúšali alebo nevyskúšali, povedala by som, že teraz je to perfektná príležitosť. Vďaka tomuto receptu a video tutoriálu (ktorý by som odporúčal sledovať predtým, ako začnete robiť tieto cookies, bude to jednoducho vynechať nejaké hádanie a je to naozaj rovno dopredu), mohol som stráviť len pár minút a sledoval, ako sa pripraviť snehové guľôčky sa zväčšujú nádhernými a žiarivými farbami. Je to naozaj taký vynálezný nápad a mám rád, ako existuje toľko rôznych chutí a farieb, ktoré si môžete vybrať pre tieto cookies. Môžete použiť kôru citrusových plodov alebo môžete použiť extrakty, ktoré otvárajú príležitosť. Meringues nemusia byť jednoducho len medveďmi, môžu mať vzrušujúce malý zips na ne s pomocou malej farby a chuti. Nemôžem sa dočkať, keby som ich skúsil v mnohých rôznych príchutiach. Užite si to!

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Jahodové sušienky cookies

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

Výťažok: 2 tucty

Čas prípravy: 25 minút Celkový čas: 2 hodiny

prísady

  • 3 veľké vaječné biele, pri izbovej teplote
  • 3/4 šálky granulovaného cukru
  • 1/8 lyžičky soli
  • 1/8 lyžičky zubného kameňa
  • 1 lyžička jahodového extraktu
  • červené a kaštanové gélové pasty farbenie potravín *

Inštrukcie

  1. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Umiestnite vaječné bielko a cukor do teplovzdornej misy, ktorá sa spája s elektrickým miešačom na stojany a nastavte misku cez hrniec s vodou. Zmiešajte zmes neustále, kým sa cukor nerozpustí a zmes sa zahreje na dotyk asi 3 minúty. Zmiešajte v soli a smotane zubného kameňa.
  2. Premiestnite misku do elektrickej miešačky, pridajte jahodový extrakt a zmes biče na stredne vysokú rýchlosť, kým sa tuhé lesklé vrcholy nedajú a zmes sa skoro ochladí asi 7 minút.
  3. Medzitým pomocou malého štetca namaľte 3 vertikálne pruhy gélového potravinárskeho farbiva (rozmiestnené pomerne rovnomerne od seba) pozdĺž vnútorného priestoru veľkého pečivového vrecka, ktoré sa hodí na 1/2-palcové guľaté hroty. Naplňte pečatné vrecúško s miešanou zmesou (opatrne sa nerozmazávajte farbením stierkou pri plnení) a potrubím 1 3/4-palcovými kruhmi na plechy Silpat alebo pergamenové papiere, ktoré sú od seba vzdialené 2 palce. Pečieme v predhriatej rúre na 1 hodinu a 15 minút, až kým nie sú sucháre na dotyk suché na vonkajšej strane a jemné a jemné na vnútornej strane (ak žijete v pomerne vlhkom prostredí alebo ak chcete, aby boli suché vo vašom okolí chcú ich piecť až o 20 minút dlhšie). Nechajte vychladnúť a preneste do vzduchotesnej nádoby.
  4. * Dostal som asi 3 časti červenej až 2 časti kaštanové a zmiešal sa so štetkou v malej miske. Ďalšom čase by som pravdepodobne urobil viac gaštanov, pravdepodobne len 1: 1, takže sa nezdá, že by vyzerali ako peppermint-y.
  5. Zdroj receptúry: prispôsobený Marthe Stewartovej
Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: