Jednoduché Peach, Basil a Ricotta plochý chlieb

Jednoduché Peach, Basil a Ricotta plochý chlieb

Téma zaneprázdnenia sa v poslednej dobe na celom mieste – na moju myseľ, v tlači av rozprávaní s mojím drahým priateľom Graceom včera večer – a nemohlo prísť v reálnejšom čase. Tento týždeň som bol taký zaneprázdnený, že svadba mojej kamaráta minulú sobotu sa cíti súčasne ako včera a pred miliónmi rokmi.

Skutočnosťou je, že tento blog a moju prácu milujem, ale stále sa cítim, akoby som bojoval so stratou boja, ktorý sa snažil udržať krok. (Nehovoriac o snahe nájsť čas pre priateľov, rodinu, pilates a tie malé veci nazývané relaxácia a osobný rozvoj.)

Pozerám sa na úspešné pracujúce ženy s deťmi, ktoré sa nejako podarilo udržať kuchyne čisté a ich prsty vyliečené a zaujímalo ma, ako to sakra robia ?! Úprimne povedané, sotva môžem držať krok s mojím hromadou jedál a kráčať svojim psom. Pýtala som sa samých otázok, ako sú tieto pocity premoženia len nevyhnutným bi-produktom robiť to, čo mám rád? Existuje lepší spôsob, ako tieto veci urobiť, alebo sa snažím robiť príliš veľa? Ako to urobíme všetkým a stojí za to?

Jedna vec je istá: nemôžem bežať na stres, kávu a tmavej čokoláde sám. Naozaj som chcel dnes s vami zdieľať večernú večeru, ale prišla polnočnosť a fotky ešte neboli upravené. Namiesto toho som si vybral spánok. Osem slávnych a absolútne nevyhnutných hodín spánku. Takže dnes vám ponúkam lahodné riešenie pre rušné letné noci, keď sa zdá, že nie je čas na večeru. Tieto broskyne a ricotta flatbreads sú v podstate moje tortilla pizzy v gurmánskej podobe a nemohlo by byť jednoduchšie dať dohromady.

Vždy si môžete vyrobiť svoj vlastný flatbread, ale v záujme času som si vybral kúpiť celý pšeničný flatbread v Whole Foods a zmraziť ho. Takto je pripravená kedykoľvek ju potrebujem. Stačí rozmraziť flatbreads, rozotrieť ricotta cez vrch, pečieme a posypeme čerstvou bazalkou a mrholenie balsamic redukcie.

Jednoduché flatbreads broskyne, bazalky a ricotty s balsamic redukciou. Gurmánska letná večera pripravená za pätnásť minút!

prísady

  • 2 obchody nakúpené v celom obilí alebo naan
  • ⅔ pohár ricotta (dosť veľkoryso pokryje vrchol každého flatbread, toto množstvo je závislé na veľkosti vašich flatbreads)
  • 1 až 2 zrelé žlté broskyne, olúpané a nakrájané na plátky (potreboval som len jeden)
  • 2 čajové lyžičky čerstvej bazalky, nasekané (niekoľko veľkých bazalkových listov)
  • morskou soľou a čiernym korením
  • zníženie balsamického octu, pre drizzling (pozri poznámky)

Inštrukcie

  1. Predhrievajte rúru na 425 stupňov Celzia. Plochý chlieb umiestnite do liatinovej panvice alebo do plechu na pečenie.
  2. Rozložte ricottu rovnomerne cez plochý chlieb a nechajte ½ palca okolo okrajov. Na ricotu položte plátky broskyne.
  3. Pečieme 10 až 12 minút. Posypeme nakrájanou bazalkou, morskou soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Nakrájajte a potom jemne mäknite s balsamic redukciou pred podávaním.

Poznámky

  • Vyrába 2 ploché hroty.
  • Neváhajte nahradiť zrelé paradajky pre broskyne.
  • Ak chcete urobiť svoje vlastné balsamic redukcie, prineste jeden šálok (alebo viac) balsamico octu do varu v malom, hrubé dno hrniec na stredné teplo. Znížte teplo na varenie a variť, často miešajte, až sa ocot zníži o polovicu alebo viac. Nechajte redukciu vychladnúť, potom preneste do vzduchotesnej nádoby a uskladnite ju v komore. Balsamický ocot je skvelý na všetko od pizze až po zmrzlinu, šaláty Caprese a oveľa viac.
  • Recept sa pôvodne objavil na stĺpci Čerstvý vegetarián Chesapeake Taste.

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: