Creamy Chia Puding recept

Krémový Chia Puding

Stretla som sa s Amie Valpone v New Yorku pred niekoľkými mesiacmi na stretnutí na Medzinárodnom roku pulzov. Bol som obkolesený ľuďmi, ktorých som nevedela a cítila som sa trochu plachá a Amie sa zaviazala a predstavila sa a prebublávala s nadšením. Bol som tak rád.

Konštatovala, ako bola chorá – desať rokov chronických ochorení (lyme choroba, hypotyreóza, syndróm presakujúceho čreva a ďalšie) ju značne spomalila. Ona je nakoniec vyliečená po vážnom detoxikácii jej života, od výrobkov v jej dome až po jedlo, ktoré jedla.

Mala som ťažko predstaviť túto živú ženu s žiarivou kožou, ktorá je chorá a pripútaná na lôžko, ale v jej hlase som cítil vášnivý tón, že jej choroba a oživenie boli veľmi reálne. Motivácia za jej internetovou stránkou, The Healthy Apple, a jej nová kniha, Eating Clean, je pomôcť ostatným lepšie a cítiť sa lepšie.

Poslala mi kópiu svojej knihy, ktorá je plná pevných informácií a praktických rád na detoxikáciu našich domovov a stravy. Rád by som si myslela, že tu prebieha celkom čistá operácia, ale inšpirovala ma k tomu ešte lepšie. Nemôžem sa dočkať, kým jej jednoduchý (a lacný) čistiaci roztok pomerančového octu.

Jej kniha ponúka viac ako 200 jednoduchých a zdravých receptov (to je pravda, 200!). Čajové puding v kapitole raňajky mi zachytil moje oko a ja som si to užil toľko, že som ho práve musel zdieľať. Skúsil som čajové semienko "puding" predtým a jednoducho som nemohol dostať za túto zvláštne želatinovú štruktúru. Amieho verzia je však zmiešaná s kešu a termínmi pre ultra krémový puding. Pridala víru chia gelu, ale myslím, že mám rád najlepšie moje krémové. Je to na vás.

V prípade, že nie ste oboznámení s chia semenami, sú to isté semená, ktoré rastú dlho a zelene na Chia Pets. Sú to juhoamerické super potraviny plné vlákniny, bielkovín, omega-3 a minerálov. Zvyšujú sa do malých želatinových gulí, keď odpočívajú vo vode. V týchto dňoch ich môžete vidieť plávajúce vo fľašiach kombuchy. Tento puding je prvýkrát, čo som si ich skutočne užil, tak ďakujem, Amie!

Tento puding je energeticky hustý, takže je to skvelá možnosť raňajok. Je to tak bohaté, krémové a dekadentné, aj keď by som mu slúžil aj na dezert. Miloval som to sama, a niektoré zvyšné bobule z kuchárskej knihy strieľali na vrchole. Akékoľvek ovocie s tropickými vibráciami by bolo obzvlášť vítané.

Pokúsil som sa miešať v niektorých kakaových prášok a mini semi-sladké čokoládové lupienky (na snímke na poslednej fotografii), a to mi pripomenul mrazu prekročil s okamžitými puding poháre mojej mladosti. Tak dobré. Ak ste (alebo niekto, koho poznáte) mohli mať prospech z vyčistenia vašej stravy a domova, nezabudnite si vyzdvihnúť kópiu knihy Amie, Eating Clean!

Krémové puding chia osiva vyrobené s kešu, dáta a vanilka! Toto ošetrenie je oveľa zdravšie ako tradičné puding. Nájdite si aj čokoládový puding. Recepty poskytujú 3 až 4 malé porcie.

prísady

Chia puding

  • 1 ½ šálky vody
  • ¼ šálky chia semien
  • 6 veľkých dátumov
  • ⅔ šálka surových kešu (ak nemáte vysokovýkonný mixér, bude pravdepodobne potrebné namočiť vo vode 2 až 4 hodiny, potom vyčerpaný)
  • ½ lyžičky mletej škorice
  • ½ čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
  • Štipka morskej soli

Voliteľné doplnky

  • Čerstvé ovocie: bobule, plátky banánov, nakrájaný ananás atď.
  • Posypte kakaový prášok, mini čokoládové lupienky alebo jemne nakrájanú tmavú čokoládu, opekaný kokos, škoricu atď.

Inštrukcie

  1. V kvapalnom meracom pohári spojte vodu a chia. Odložte, kým zmes nevytvorí gél, asi 20 minút.
  2. Ak vaše dáta nie sú mäkké a hrubé, umiestnite ich do misy a naliať horúcu vodu nad nimi. Odložte ho až na 20 minút, alebo kým nie sú pripravené semená chia. Vypustiť.
  3. Napíšte dátumy. V miešačke kombinujte dátumy so škrupinou s kešu, skořicou, vanilkou a soľou. Nalejte polovicu alebo viac chia gélu (radšej chia semená v zmiešanom stave, tak som nalial do takmer všetkých mojich). Puree až do hladkej. Ak sa váš puding zahrieva v procese, budete musieť chladiť, kým je v pohode.
  4. Podávajte jednotlivé časti pudingu s akýmkoľvek zostávajúcim gélovým gélovým gélom. Skladujte zvyšky v chladničke.

Poznámky

Recept prispôsobený z Eating Clean, © 2016 od Amie Valpone. Reprodukcia bola povolená spoločnosťou Houghton Mifflin Harcourt. Všetky práva vyhradené.
Chocolate pudding možnosť: Zmiešajte kakaový prášok, ochuťte sa (trochu ide dlhú cestu). Pridajte nejaké mini čokoládové hranolky alebo jemne nakrájanú čokoládu, ak chcete ísť všetko!

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: