Lemony šalát a šalát s reďkovkami a bylinkami

Lemony šalát a šalát s reďkovkami a bylinkami

Všetci sa pozeráte na "škandál"? Málokedy sa pozerám na televíziu, ale ten druhý deň som zistil, že sa na Netflixovej show a ja som závislý. Je to dramatické, dokonca aj niekedy múdre opery hlúpe, ale nemôžem prestať hádzať hru. Nemôžem ani prestať obdivovať šatník hlavnej postavy. Pani Olivia Pope vždy vyzerá tak dokonalá a leštila. Chová ma, aby som si chcel vzpriamiť v klasických kabátiach a kožených rukaviciach na lakeť. Je mi jedno, či je to sedemdesiat stupňov vonku! Kde sú moje fajčiarske kašmírové kabáty? Kde sú moji červené solety?

Povzdych. Aj keby som si mohol dovoliť také nádherné oblečenie, otočil by som svoje členky v tých štyroch palcových loutkáčoch a kvapkajúm kečupom do bieleho hedvábného blúzka. Niet pochýb o tom. Našťastie tento blogový koncert nevyžaduje fantastický šatník. Mohol by som pracovať v pyžame na všetko, čo poznáš. (Možno som!) Ok, ja som.)

Práve sme zasiahli hlavným dôvodom, prečo milujem vysielanie o jedle, skôr ako o móde alebo o dizajne interiéru, alebo dokonca o cestovaní – pretože sa snažím propagovať niečo, čo je skutočne dosiahnuteľné. A dobré pre vás. Môžete sa zastaviť v obchode s potravinami na ceste domov a mať tento zdravý šalát na večeru dnes večer.

Viem, že to vždy hovorím, ale tento salát je určite môj nový favorit. Je to odvážny a jasne ochutený, podobne ako môj libanonský fazuľový šalát. Reďkovky poskytujú krásnu, pikantnú chrumkavosť a mäta a kôpre robia šalátovú chuť živú.

Urobil som tento šalát niekoľkokrát, s čerstvo pripravenou šošovicou a so strukovou šošovicou tradera Joe. Je to skvelé obidve spôsoby, ale odporúčam použiť predparené šošovky, ak sa ponáhľate. Je to hlavný kandidát na potlucks a pracovné obedy, pretože to dobre zabalí a drží niekoľko dní v chladničke. Odvážim sa to nazvať novou klasikou?

Čerstvý a plniaci fazuľový šalát ochutený citrónom a čerstvou mätou a kôprom. Použite parnú šošovku a cícer v konzervách na jedlo pripravené za menej ako 20 minút. Tento šalát je dobre udržiavaný počas niekoľkých dní v chladničke a balenia skvelé na obed!

prísady

Šošovica (pripravte si vlastné, použite prísady nižšie alebo použite namiesto toho jeden balíček parných francúzskych šošoviek s obsahom 17 uncí)

  • 2 šálky sušenej čiernej beluga šošovky alebo francúzskej zelenej šošovice
  • 2 veľké cesnakové strúčiky, pozdĺžne na polovicu
  • 2 lyžice olivového oleja

Lemonový obväz

  • ¼ šálky čerstvej citrónovej šťavy (asi 2 stredne citrónové)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička Dijon horčica
  • 1 lyžička medu alebo javorového sirupu
  • 1 strúčiky cesnaku, lisované alebo mleté
  • ¼ čajovej lyžičky jemnozrnnej morskej soli
  • Čerstvo mletý čierny korenie na chuť

šalát

  • 1 cínu (15 uncí) cícer, opláchnuté a vysušené, alebo 1 ½ šálky varených cícerov
  • 1 veľká zväzok reďkoviek, nakrájané tenké a hrubo nasekané
  • ¼ šálky nasekaných čerstvých listových bylín, nakrájaných na rezanie (odporúča sa kombinácia mäty a kôpru)
  • Nepovinné obloha: plátky avokáda, rozpadaná feta alebo kozie syr, hrsť čerstvých listových zelených

Inštrukcie

  1. Varenie šošovice: Vyberte šošovku, aby ste odstránili všetky kúsky odpadu. Opláchnite šošovku pod tečúcou vodou v sieťovacej šupke. V strednom hrnci kombinujte šošovku, polovicu cesnaku, olivový olej a 4 šálky vody. Prineste vodu do varu, potom znížte teplo na mierne ohriatie a variť, kým sa šošovica neprevaľuje a jemne, čo bude trvať niekde medzi 20 až 35 minútami. Vypustite šošovku a zbavte cesnaku.
  2. Zhotovenie obväzu: Zložte ingrediencie do malej misy. Ak používate predparené šošovky namiesto varenia, pridajte ďalší klinček mletého cesnaku a ďalšiu lyžicu olivového oleja.
  3. Vo veľkej servírovacej miske kombinujte šošovku, cícer, reďkovky a bylinky. Zmrzlina v obliekaní a hodiť na kombináciu. Podávajte s avokádom, rozdrobeným syrom alebo čerstvým zeleninou, ak by ste chceli.

Poznámky

Recept inšpirovaný Debovou šošovicou a šalátom.
Urobte to vegánsky: Použite javorový sirup namiesto medu.

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: