Letné squash a kukurica Chowder - Mynutritionalpal.com

Letné squash a kukurica

Nie je to pravda, že kedykoľvek v roku je skvelý čas na umiernenú a vydatnú misu polievky? Nie je to len pre chladné zimné dni. Viem, že sa mi to celú dobu teší, hlavne keď mám letné vegetariáni, ako sú tieto, ktoré sa pridávajú do polievky. Táto polievka je skvelý spôsob, ako využiť množstvo čerstvej letnej zeleniny, ktorá nás obklopuje. Pokiaľ sú z vašej záhrady, z miestneho poľnohospodára alebo z miestneho obchodu s potravinami, nájdite ingrediencie, aby ste túto polievku!

Často si nemyslím, že pridám squash na polievku, ale po tom, ako to skúsim, bude oveľa častejšie to, čo robím. Milujem, ako je táto polievka krémová vďaka spôsobu, akým je kukurica vyčistená, aby sa vytvorila bohatá polievka, a pridávanie spravodlivého množstva smotany zaručuje, že veci zostanú v súlade s krémovým označením. Čerstvé príchute tejto polievky vás budú vracať späť. Ja absolútne milujem čerstvú kukuricu na klasoch, bol som na ňom vychovaný. Celé leto sa moje mama zastavila a vyzdvihla miestnu kukuricu a asi 1 mesiac z roka sme ju vybrali z vlastnej dvorovej záhrady. A to bolo vždy varené, potom valcované v masle, zatiaľ čo bolo ešte horúce. Spomínam si, že sme neustále mali tie konkávne kukurice tvarované kocky masla, ktoré sedeli na malom tanieri v chladničke. Nikdy sme sa na plátku s maslovým nožom a rozložili na kukuricu, boli sme oveľa efektívnejší :).

Nechcel by si uveriť, ako dobre kukurica v tomto recept sa páruje so žltým squashom! Je to zápas, ktorý má byť. Neviem, ako by ste nemohli len túto polievku milovať. Jeho leto v miske a jednoducho to musíte vyskúšať! Ak ste skeptickí, odpovedzte na to: čo nie je dobré s malou slaninkou a syrom čedarom posypaným cez vrchol? To len robí túto polievku oveľa lepšie!

Recept bol pôvodne zdieľaný 7/2/14. Múka nebola uvedená v zozname predtým, len som pridala 1 lyžica, aby ste ju zahustili len ľahko, potom urobili drobné revízie, ako je pridanie ďalších 1/2 šálky kukurice.

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Letné squash a kukurica

4,67 z 3 hlasov

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

Výťažok: približne 5 dávok

Čas pripravenosti: 20 minút Čas príchodu: 20 minút

prísady

  • 6 plátkov slaniny, varené a rozdrobené a 1 1/2 lyžice vykosteného slaného tuku
  • 1 1/2 libry žltá squash, nakrájaný (asi 3 médium)
  • 2/3 šálky tenkého plátkového zeleru
  • 1 šálka nakrájanej zelenej cibule, rozdelená
  • 1 lyžička múky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 3/4 šálky mlieka (použil som 1%)
  • 5 šálok čerstvej rezanej kukurice (od asi 6 ušných kukurice), rozdelené
  • 1/2 šálky krému
  • 1 1/2 lyžice nakrájaného čerstvého tymianu (alebo 1/2 lyžice sušenej)
  • 3/4 lyžičky soli, potom viac na chuť
  • 1/4 lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia, potom viac, ak chcete
  • Rozdrvený syr čedar, na servírovanie

Inštrukcie

  1. Zahrejte 4 šálky vyhradeného slaného tuku do veľkého hrnca na stredne vysokej teplote. Pridajte zeler a 2 minúty sajte a potom pridajte squash a 3/4 šálky zelenej cibule. Podávajte šľahač až 6 minút, pridáte cesnak a múku počas posledných 2 minút sušenia. Mierne znížte teplo.
  2. Pridajte 1 1/2 šálky mlieka, 2 šálky kukurice, tymianu, soľ a korenie na zeleninu. Do mixéra pridajte zostávajúce 3 šálky kukurice, zostávajúce 1 1/4 šálky mlieka a krém. Spracujte v mixéri, až kým nebude takmer hladká (asi 30 sekúnd). Pridajte vyčistenú zmes do hrnca a miešajte. Varíme, až kým zmes nedosiahne ľahký var. Podávajte teplé s rozdrobeným syrom, rozdrobenou slaninou a zostávajúcou zelenou cibuľou.
  3. Recept Zdroj: inšpirovaný varením
Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: