Mandľový muškátový popínavý muffin - Mynutritionalpal.com

Mandle mäkkýše mušle

Moje dve obľúbené vdolky sú čučoriedky a muffiny mandľového maku. Takže pred niekoľkými týždňami som sa rozhodol vytvoriť muffin mandľového maku s nadýchaným muffinovým vrcholom, ktorý mal kombináciu len správneho množstva sladkosti a mandľovej chuti a dokonale jemnej drviny. Toto bol asi môj piaty pokus, ale nakoniec som to urobil =). Povedané, že pečenie je veda, je určite pravda. Vyskúšal som rôzne teploty, rôzne kvapaliny a tuky a rôzne pomery. Určite som samozrejme kuchár. Pečenie škôl by ma pravdepodobne naučilo niekoľko vecí, ale naučím sa tvrdo, prostredníctvom skúšok a omylov.


Tieto vdolky muffin sú ako tie, ktoré dostanete v pekárni s lahodnými zlatými muffin topy, ktoré visia po stranách. Kedysi som často jedol mandlový makový muffin z pekárne spolu s čokoládovým mliekom na obed (urobil viac ako brunch). Neviem prečo, ale ja som ich obaja miloval. Budete určite chcieť jesť tieto s pekným studeným pohárom mlieka, alebo mandľového mlieka (ak ste neskúšali mandľové mlieko, napriek tomu by ste naozaj mali, veci sú úžasné). Užite si to!

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Mandle mäkkýše mušle

5 z 1 hlasov

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

Výťažok: 1 tucet

prísady

  • 1 3/4 šálky univerzálnej múky
  • 3/4 lyžičky prášku na pečenie
  • 1/4 lyžičky sódy na pečenie
  • 1/4 lyžice soli
  • 2 lyžice semien
  • 1 šálka granulovaného cukru
  • 10 lyžičiek masla, zmäkčené
  • 1 veľké vajce
  • 1 veľký žĺtok
  • 2 1/4 lyžičky extraktu mandlí
  • 1/2 šálky plnotučného mlieka
  • 1/2 šálky kyslej smotany
  • 1/4 šálky mandlí

Inštrukcie

  1. Predhrievajte rúru na 400 stupňov. V miešacej miske rozmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie, soľ a mak, odložte. V miske elektrického stojanového mixéra, ktorý je pripevnený pomocou páčkového nástavca, zmiešajte maslo a cukor na strednej rýchlosti, až kým nebudete bledý a nadýchaný. Pridajte do vajec, vaječného žĺtka a mandľového extraktu a premiešajte, až kým nebude zmiešaný. Odmerajte mlieko do kvapaliny na meranie tekutiny a potom zmiešajte kysnutú smotanu do mlieka. Pracujte v troch oddelených dávkach, ktoré začínajú a končia zmesou múky, pridajte zmes múky striedajúcu sa s mliečnou zmesou na cesto a premiešajte s nízkou rýchlosťou až kým sa nekombinujte po každom pridávaní. Rozdeľte cesto medzi 12 muffinových šálok (v nelepivom muffinovom plechu), posypte rozdrobené mandle rovnomerne medzi vdolky a pečte v predhriatej rúre 16 – 18 minút, až kým sa zľahka zlatá a špáradla vložená do stredu vyčistí. Nechajte vychladnúť a uskladnite vo vzduchotesnej nádobe.
Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: