Marocký mrkvový kuracie šalát s feta a mandlemi - Mynutritionalpal.com

Marocký mrkvový kuracie šalát s feta a mandlemi

Vy, chlapci, dnes som ti dnes dostala najlepšiu kompliment – moja dcéra tvrdila, že tento marocký morčací šalát z mrkvovej múčky je lepšie než maslo nudle! Hahaha. Pochádza z nej, ale maslené špagetové rezance so soľou sú jej obľúbené jedlo, takže som bol docela nadšený, že to počujem! Najmä preto, že je to oveľa zdravšie. Musím však povedať, že je to jeden z mojich najobľúbenejších receptov na šaláty. Rozhodne nie je váš typický zelený šalát, ale taký chutný, dobre zmiešaný šalát. Ak ste nemali marocké jedlo, všetky tieto korenie a zložky by sa zdali byť naozaj divné, ale dovoľte mi, aby som vám povedal, že sú to dobré!

Slúžil som tento mrkvový šalát s mojim grilovaným marockým kuracom a len obyčajnou trikolórou quinoa. Bol to jeden z mojich najobľúbenejších jedál, ktoré som mal v tomto roku a moja celá rodina to milovala! Je to perfektne osviežujúce servírovanie chladené v lete, ale môžete tiež slúžiť teplé rovnako. Mám rád, keď je zima, že obliekanie šalát trochu lepšie, a to umožňuje viac času pre všetky chuťové zmiešať dohromady. Skúste to oboma spôsobmi a uvidíte, ktorý je váš obľúbený.

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Marocký mrkvový kuracie šalát s feta a mandlemi

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

Podávanie: 8

prísady

  • 1 1/2 lbs strednej mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky o hrúbke 1/6 palca
  • 1 (15 oz) môžete vyberať hrášok a opláchnuť
  • 1/2 šálky hrozienok (zlaté alebo červené)
  • 1/2 šálky nakrájaných mandlí, opekané
  • 4 oz feta, rozpadol
  • 1/4 šálky mletej čerstvej petržlenovej vňate
  • 1/4 šálky mletej čerstvej mäty

obväz

  • 1/4 šálky olivového oleja
  • 3 lyžice čerstvej pomarančovej šťavy + 1/2 pomarančovej kôry
  • 3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy + 1/2 lyžičky kôry
  • 1 1/2 lyžice medu
  • 1 lyžička mletého cesnaku
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 3/4 lyžičky papriky
  • 1/2 lyžičky škorice
  • 1/2 lyžičky zemného zázvoru
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • soľ

Inštrukcie

  1. Na obväz:

  2. V miešacej miske šľahajte olivový olej, pomarančový džús, pomarančovú šťavu, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, med, cesnak, rasce, papriku, škoricu, zázvor a koriandr. Ochutnajte soľ na chuť (asi 3/4 lyžičky). Odložiť.

  3. Priveďte veľkú nádobu s vodou do varu. Drop do mrkvy, nastavte časovač na 4 minúty a potom skontrolujte jednu mrkvu, aby ste sa uistili, že je krehká (veľmi ľahké, keď ju do nej uhryznete). Ak to nie je len jemné, potom si upečte ďalšiu 1 minútu alebo až kým nebudete k dispozícii. Vypusťte mrkvu a potom preneste do misky na šalát, ihneď nalejte obväz nad vrchol a hodí rovnomerne srsť. Zachyťte v kuriatku a hrozienkach. Chill 30 – 60 minút (všimnite si, že môžete podávať tento teplý obväz len nebude tak hustý, a doba odpočinku umožňuje čas pre chuť sa zlúčiť).

  4. Odstráňte z chladničky (alebo chlad do jedného dňa) hodí v mandlích, asi 2/3 feta, petržlen a mäta. Posypte vrcholom zvyšným 1/3 feta a podávajte.

  5. Zdroj receptúry: prispôsobený z báječnej Južnej Afriky

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: