Recept na kuracie parmezánky {The BEST!} - Mynutritionalpal.com

Najlepšie kuracie parmezán

Svetov najlepšieKuracie parmezán! Jednoducho je to najlepší recept, aký som kedy skúšal, a je pravdepodobné, že sa staneš aj novým favoritom. Všetko o tom je miesto na chutné! Z citrusového kuracího kuracieho mäsa, až po rozbitý syr a konečný náter čerstvej marináry a bazalky. YUM!

Kuracie parmezán

Pravdepodobne sme mali všetci spravodlivý podiel priemerného alebo dokonca zlého kuracieho parmezánu. Viete ten druh, ktorý je prepečený, má malú chuť, chuť je taká, omáčka pokrýva celý povrch kuracího kurča a vstrebáva sa priamo do omrviniek, ktoré ho robia mokrým, a syr je prepečený a žuvací.

Tento recept je opakom všetkých týchto negatívov. Dostanete:

  • Dokonale zlatohnedá krehká parmezánska kôrka. A je to úžasne krehké vďaka extra chrumkavý Panko a vyprážanie v olivovom oleji.
  • Omáčka pokryla len syr, ktorý chráni túto chrumkavú vrstvu omrviniek, takže zvyknete skončiť s mokrým chlebom (aké je miesto chleba, ak ho len namočíte do mokrej omáčky?).
  • Má celú chuť. V paradajke sa nachádzajú parmezán a bylinky, v domácej marinárke sa nachádzajú dva druhy syra, bazalka, cibuľa a cesnak, a to je hotové s čerstvým bazalkou.
  • Syr nie je príliš žuť. Ak ju vytiahnete z brojleru po minúte alebo dvoch, malo by to byť stále naklonené.

Takže inými slovami to je recept na kurací parmezán, ktorý budete chcieť po celý život!

Chcete vidieť, ako ľahko je tento recept na kurací parmezán? Pozri si video!

Zloženie, ktoré budete potrebovať pre kurací parmezán

Viem, že je to dlhý zoznam, ale stojí to za to! Prejdite nižšie na skratky, ak to chcete zjednodušiť.

  • Kura
  • Konzervované drvené paradajky
  • Žltá cibuľa
  • Čerstvý cesnak
  • Olivový olej
  • Panko chleba
  • parmezán
  • mozzarella
  • Provolone
  • Sušené oregano
  • Cesnakový prášok
  • Čerstvá bazalka
  • múka
  • vajíčko
  • Soľ a korenie

Ako urobiť kurací parmezán

Najprv budete krájať dve kuracie prsia rovnomerne cez ich hrúbku.

Potom klesne na tenkú rovnomernú hrúbku (najskôr sa mi kryje plastový obal, aby sa zabránilo postriekaniu). Posypeme obidve strany ľahko soľou a nechajte odpočívať pri izbovej teplote počas 10 minút.

Mezitím pripravte omáčku. Cibuľu nakrájajte a potom pridajte cesnak a nasajte.

Potom rozmiešajte v rozdrvených paradajkách, oregano a dve kostiky bazalky (dve väčšie stonky).

Teraz budete miešať múku a vajcia do plytkej misky, až kým nebude hladká. V samostatnej miske miešajte Panko, parmezán, cesnakový prášok a oregano.

Potom nakrájajte kuracie sušené papierové utierky a vysušte na obidvoch stranách kuracie mäso vo vajcovej zmesi, potom premiestnite do zmesi Panko a dajte na obidve strany a stlačte, aby ste pomohli držať omrvinky.

Zahrejte olivový olej v 10-palcovom nelepivom panvici (mám rád predhrievanie, čo to povie kuracie mäso), varte dve kurací koláče naraz, asi 2-3 minúty na jednu stranu, až kým sa prakticky nevarené a dobre opečené.

Premiestnite kurča na plech na pečenie. Zakryte každý s veľkým hromadou drveného syra.

Vychutnajte si až do roztavenia (uistite sa, že kuracie registruje 165, ak nie je možné znížiť teplotu rúry na 375 a nechajte variť, to by nemalo byť potrebné, keby ste začali s tenkým kuracím mäsom a varili ho dostatočne dlho v panvici).

Potom hneď po pečení top s lyžicami marinary a veľa čerstvej bazalky a slúži hneď, zatiaľ čo tento syr je pekný a melty!

Tipy pre rýchle a ľahké kuracie parmezán

  • Použite 4 kuracie steaky kúpené v obchode, potom by ste nemali musieť polovičať a vyrovnávať.
  • Používajte kvalitnú marinársku omáčku zakúpenú v obchode a namiesto tejto domácej verzie.
  • Preskočte syrový syr a použite len dva plátky mozzarelly alebo provolonu na kurací kúsok a namiesto toho použite pred- nakrájaný parmezán.
  • Použite dve skillety, aby ste po prvej dávke nemuseli čakať a druhé dva variť.

Ďalšie lahodné kuracie recepty, ktoré sa vám môžu páčiť

  • Skillet kuracie s cesnakovou bylinkovou maslovou omáčkou – jedným z mojich najobľúbenejších receptov!
  • Pečený kuracie parmezán s cuketou – lazierová verzia kuracieho parmezánu a jedna večera.
  • Creamy Chicken Piccata – všetko je lepšie so smotanou a citrónovo smotanové combo je snové.
  • Avocado Caprese Skillet Chicken – Musíte sa pokúsiť recept! Avocado vezme caprese combo na úplne novú úroveň chutných.
  • Lemon Chicken Romano – podobne ako tento recept, ale s citrónom.
  • One Pan Balsamic Chicken and Veggies – milujte túto rýchlu a jednoduchú večeru!

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Najlepšie kuracie parmezán

5 z 4 hlasov

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

Toto je naozaj najlepšie kurací parmezán, aký som kedy mal! Žiadna mokrá kôra, žiadna chuť bez omáčky a žiadne šľahanie na syr – tento recept má tri druhy. Recept na všetko v rodine bude blázon!

Kurz: Hlavný chod Kuchyňa: Talianska Kľúčové slová: Kurací parmezán Čas prípravy: 20 minút Čas príchodu: 20 minút Celkový čas: 35 minútServisy: 4 Kalórie: 577 kcalAuthor: Jaclyn

prísady

Marinara omáčka

  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1/4 šálky jemne nasekanej žltej cibule
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté ​​(2 lyžičky)
  • 1 (28 oz) môže rozdrviť rómsky paradajky
  • 1/4 lyžičky sušeného oregana
  • 2 čerstvé bazalky *
  • soľ a čerstvo mletý čierny korenie

Kura

  • 2 (8 oz) vykostené, bez kožené kuracie prsia, orezané, vodorovne rozdelené na polovicu *, a zbité na hrúbku 1/2 palca
  • 2 oz plnotučného mliečneho syra mozzarelly, nakrájané (1/2 šálka)
  • 2 oz provolone syr, strúhaný (1/2 šálka) (práve som kúpil veľmi hustý plátok z lahôdka, potom strúhaný to)
  • 1 veľké vajce
  • 1 lyžička univerzálnej múky
  • 1 1/2 oz parmezán, strúhaný (1/2 šálka)
  • 1/2 šálky panko chleba
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/4 lyžičky sušeného oregana
  • 1/3 šálky olivového oleja
  • 1/4 šálky roztrhanej čerstvej bazalky

Inštrukcie

  1. Pre omáčku zahrejte 1 lyžičku olivového oleja v stredne vysokej horúčke v strednej hrnce.

  2. Do cibule pridajte cibuľu a 2 minúty, potom pridajte cesnak a 30 sekúnd dlhšie.

  3. Rozmiešajte rozdrvené paradajky, 1/4 lyžičky soli, oregano a 2 čerstvé bazalky, potom ochuťte soľou a korením.

  4. Pridajte zmes na vajíčko, potom znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte 20 minút rozmraziť, občas premiešajte, až kým nebude zahustená. Odstráňte bazalku, odstráňte z tepla a zakryte hrniec s vekom.

  5. Kuracie mäso, zatiaľ čo omáčka sa vaje, posypete každou stranou kuracieho kotleta ľahko soľou, nechajte stáť pri izbovej teplote 10 minút.

  6. Nastavte stojan na pečenie 4 palce od brojlerového prvku a predhrievajte brojlery.
  7. V plytkej miske, šľaha múku a vajce až do hladkej. V oddelenom plytkom jedle spolu smažte parmezán, omáčky Panko, cesnakový prášok, oregano a 1/4 lyžičky korenia.

  8. Pat kuracie suché s papierovým uterákom a potom pracovať s 1 kuracie kotlety naraz, škrabacie kurča vo vajcovej zmesi po oboch stranách a nechajte nadbytok odtekať, potom ihneď preneste do zmesi parmezánu a obalte obidve strany zmesou, zatiaľ čo stlačíte, aby sa drobky dodržiavať.

  9. Presuňte kurča na platňu a opakujte proces s ostatnými kuracími kotletkami. Nalejte olivový olej do 10-palcovej nelepivej panvici a zahrejte na stredne vysokú teplotu.

  10. Keď olej rosie, pridajte 2 potiahnuté kuracie kotlety a smažte ich bez toho, aby ste ich posunuli, až kým nie je krehké a zlato hnedé, asi 2-3 minúty, potom pomocou kovových klieští otočte na opačnú stranu a varte až do zlatohnedej, asi o 2-3 minúty dlhšie (kuracie mäso by malo byť asi 155 stupňov, bude variť len krátko v rúre).

  11. Presuňte vyprážané kurča na plech na pečenie. Opakujte proces so zvyšnými 2 kusmi kurčiat.
  12. Chyťte Mozzarellu a provolone spolu a posypeme syr zmes v kopci cez kotlety.

  13. Zachyťte v rúre, kým sa syr neroztopí (môžete ho nechať trochu hnednúť, ak sa vám to páči) asi 1 – 2 minúty (pozorne ho pozorujte!).

  14. Odstráňte z rúry a zakryte každý riad s 2 lyžicami omáčky. Posypte rovnomerne zvyšky so zvyšnou 1/4 šálkou čerstvej bazalky a okamžite slúžte (podávajte navyše omáčku s cestovinami na boku).

  15. Zdroj receptúry: prispôsobený niektorým zmenám od Cook's Illustrated

Poznámky k receptu

* Toto sú dve veľké stonky (ľutujem, že došlo k zmiešaniu s videom, nie sú to dve listy).

Výživa FactsThe Best Kuracie parmezán na porciukalórií 577 kalórií z tuku 324% Denná hodnota*Celkový obsah tuku 36g 55%Nasýtené tuky 10g 50%cholesterol 141 mg 47%sodík 848mg 35%draslík 1085mg 31%Celkový obsah sacharidov 24g 8%Dietní vláknina 4g 16%Cukor 10gproteín 30g 60%Vitamín A 21,2% Vitamín C 26,2% Vápnik 40,8% Železo 22,8% * Percento denných hodnôt je založené na 2000 kalórií.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: