Nutella plnené čokoládové čip cookies (s Browned Butter, vanilkové fazule a morskej soli) - Mynutritionalpal.com

Nutella Plnené Čokoládové Chip Cookies {s Browned Butter, vanilkové fazule a morskej soli}

Hľadáte vzrušujúci a zhovievavý upgrade na staré čokoládové cookie? No tu máte to! Videl som to v Ambitious Kitchen, blog, ktorý milujem rovnako ako jeho meno, a nemohol som dlho čakať na to, aby som ich urobil. Takže som ich dal ďalšie ráno =). Hovorím vám, že sú jedným z najlepších cookies, ktoré budete kedy jesť! Som jednoznačne zamilovaná do týchto čisto božských cookies. Videli ste niekedy cookie nabité toľko dobroty? Brownované maslo, dva druhy čokoládových lupienkov, Nutella, vanilková fazuľa a morská soľ! Môžete dokonca pridať niektoré jemne nasekané, opekané lieskové orechy na ďalšie upgradu a pridanú krízu.


Tento cookie = láska. Nepoznáš lásku k jedlu, kým to nebudeš skúšať =). Chcem ich všetko prehrať pre seba. Viem, že prípravná práca je o niečo viac práce a rozhodne dlhšie čakanie ako priemerná čokoláda čip cookie, ale to stojí za to.
Výstraha! Nejezte cesto na pečivo … ale je to najlepší koláč na svete. Medzi hnedým maslom a používaním len hnedého cukru má takú karamelovitú chuť. S tým som povedal, ako to urobiť bezpečne jedlé. Jednoducho vynechajte a nahraďte vajcia s 3 lyžičkami šľahačkou alebo pol a pol a ak chcete, aby nejaká Nutella tam jednoducho víriť v niekoľkých polievkach a dokončiť ju s hrubou morskou soľou (zrejme nebudete môcť urobiť cookies z toho takto ale budete mať obrovskú misku cookie, aby ste si ju mohli vychutnať). Tento recept mi ​​pripomína tento typ tlače, ktorý chcem kúpiť, hovorí: "Udržujte pokoj a jedzte cookies." Rozhodne veľké životné moto =). Užite si to!

{Potom zabaľte a pečte}

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Nutella Plnené Čokoládové Chip Cookies {s Browned Butter, vanilkové fazule a morskej soli}

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

Výťažok: 2 1/2 tuctov

prísady

  • 1 šálku soleného masla nakrájaného na 1-palcové kusy
  • 2 1/4 šálky všestrannej múky
  • 1 1/4 lyžičky sódy na pečenie
  • 1/4 lyžice soli
  • 1 1/2 šálky baleného svetlohnedého cukru
  • 2 veľké vajcia
  • semená z 2 vanilkových bôbov (alebo zvýšenie vanilky na 2 polievkové lyžice) * Predávam ich!
  • 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 šálka polosladkých čokoládových triesok
  • 3/4 šálky mliečnej čokolády
  • asi 2/3 šálky Nutella, chladené
  • hrubá morská soľ

Inštrukcie

  1. Hnedé maslo v strednej hrnci (pre krok za krokom sprievodca zhnednutia masla, viď návod na tento recept tu). Naliate hnedé maslo pomocou gumovej stierky, aby ste preškriabali akýkoľvek prebytok, do misky elektrickej stojacej miešačky a nechajte vychladnúť až do vlažnej, asi 20 – 30 minút.
  2. V miske mixujte múku, sódu na pečenie a 1/4 lyžičky koshernej soli, odložte. Pridajte svetlohnedý cukor do chladeného masla v miešačke stojanu s pákovým nástavcom. S mixérom nastaveným na stredne nízku rýchlosť zmiešajte zmes až do správnej kombinácie, približne 1 minútu. Pridajte do semien vanilkovej fazule a vanilu potom pridajte vajcia jeden po druhom a miešajte, až kým sa dobre nekombinujte po každom prídavku. Nastavte miešačku na nízku rýchlosť a pomaly pridávajte suché prísady a premiešajte až do zmiešania. Zmiešajte čokoládové lupienky (ak chcete, aby sa niektoré čokoládové lupienky ukázali ako na obrázku, rád by som dal pár čokoládových štiepok stranou a potom jemne zatlačte asi 5 z nich do vrchu každej guľky na cesto po tvarovaní). Premiestnite cesto do vzduchotesnej nádoby a chladte v chladničke asi 1 1/2 hodiny.
  3. Predhrievajte rúru na 350 stupňov. Odstráňte cesto z chladničky a naberajte cesto asi 2 1/2 lyžičky a tvarujte na guľôčky a potom ich zarovnať na veľký list pergamenového alebo voskového papiera. Rovnomerne vyrovnajte guľôčky na cesto až kým nie je okolo 3 1/4-palcový kruh, potom miesto 1 lyžica chladeného Nutella v strede na vrchole každého. Opatrne zložte cesto po okolí Nutelly a pokryte ju úplne (ak zistíte, že sa začalo prechádzať v niektorých oblastiach, tak som pridala čokoládový čip na toto miesto, aby fungovala ako zástrčka). Preveďte do listu cookie s listami Silpat (môžete vložiť 8 cookies na list) a pečiete v predhriatej rúre 10 – 12 minút, až kým nie je hnedá. Odstráňte z rúry a ihneď posypte cookies hrubou morskou soľou (môžete ich tiež posypať morskou soľou pred pečením, pretože soľ sa lepšie lepí tým, že som vlastne urobil malý predtým a potom). Nechajte niekoľko minút vychladnúť na tabuľke cookie pred prenesením na drôtený stojan na vychladnutie. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.
  4. Zdroj receptúry: mierne upravený z ambicióznej kuchyne

Poznámky k receptu

* Pre lacné vanilkové fazuľa, toto je miesto, kde mám kúpiť moju cenu za 0,50 centov za kus. Najlepšia dohoda, ktorú som ešte našiel.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: