Jesenné korenie koláč so zmrzlinou sýra - Mynutritionalpal.com

Podzimný korenistý koláč so zmrzlinou z krémového syra

Pád je ten čas roka, v ktorom máte viac výhovoriek, aby ste dort urobili správne? Prinajmenšom to tak mám pocit :). Je to ten čas roka, aby ste rozbili všetky tie lahodné korenie a pečieme! Jeden tortu, ktorý som chcel niekoľko rokov skúšať, je len staromódny koláč. Vždy som mal rád rastúci koláčový koláč (ak som chcel dezert, keď som bol malý, musel som to urobiť tak, aby boli krabice, ako som sa zvyčajne obrátil), ale zriedka sa vari s krabicou sa mieša, takže som potreboval dobrú domácu verziu. Trvalo to dva pokusy a veľa premýšľal o presne to, čo som chcel z tohto koláča, ale dovoľte mi, aby som vám povedal, že tento koláč je svety lepšie ako čokoľvek dostanete z krabice! Je to pravdepodobne najviac vlhký koláč, aký som kedy urobil / jedol a naplnil perfektné množstvo všetkých tých lahodných jesenných korenín. Používa hnedý cukor namiesto bieleho cukru, ktorý mu dodáva sladkú karamelovú poznámku a páry tak dobre s korením. A samozrejme, ak budeme mať koláč, musíme mať správne zmrznuteľný syr? Viem, že som posadnutá zmrznutím smaženého syra, ale s touto tortou to tak dobre funguje. Mierna ostrosť polevy vyrovnáva sladkosť koláča. Potom som si vybral pridať orechy do vonkajšieho koláča a otočiť ich do cesta. Ak pridám orechy do koláče, väčšinu času ich rád pridám cez vrstvu polevy. Obvykle sa mi líši kontrast cez vrstvy, nie medzi drobky. Navyše, ak niektorí ľudia uprednostňujú žiadne orechy, môžu ich jednoducho posunúť hneď … a ja ich samozrejme ubúdam. A možno by som mohol dodať smotanový syr, ktorý by mal byť peknou farbou, čo by malo byť vec, dezert, všetko vlastné, posledné malé kúsky na konci sú "čerešničkou na tortu".

Nie ste si istý, ako som stále nevedel o všetkej vedy, ktorá je za pečením, ale tento koláč skončí klenutý napriek tomu, že má toľko kvasenie, olej / jablko a kvapalinu. S tým môžete povedať, môžete buď použiť koláče prúžky (DIY verzia tu), ktoré vám pomôžu zabrániť tomu, alebo môžete len urobiť to, čo som urobil, a znížiť extra malú časť zhora a jesť to. Žiadny dôvod na to, aby ste zničili dobrý tortu správne? Potom, ak chcete dobre korenené koláč len do korení. Chcem niekde uprostred miernej a silnej, pretože som chcel, aby to bol aj priateľský dort.

Toto je jeden z mojich najobľúbenejších koláčov a ja sa už snažím vymyslieť ďalšiu výhovorku, aby sme to znova pekali, pretože sme to skončili tak rýchlo! Doslova som škrabal drobky z tanierovej dosky. Vytvoril som tento koláč ako jeden z mojich najobľúbenejších druhov koláčov – čo je mrkvový koláč a je to tak veľmi podobné, ale bez mrkvy a väčšieho množstva korenia. Je to úžasné povedať najmenej a dúfam, že sa vám páči toľko, ako sme to urobili! Happy Fall!

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Podzimný korenický koláč s polevou z krémového syra

4.91 z 20 hlasov

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

prísady

  • 2 1/4 šálky (318 g) všestrannej múky
  • 1 lyžička prášku na pečenie
  • 1 lyžička sódy na pečenie
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1 lyžička muštu muštu
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1/2 lyžice korenia
  • 1/4 lyžice zemiakov
  • 1 3/4 šálky (370 g) baleného svetlohnedého cukru
  • 3/4 šálky (175 ml) rastlinného oleja
  • 3/4 šálky (185g) nesladenej jablká
  • 4 veľké vajcia
  • 2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 šálka (240 ml) cmaru
  • 1 šálka nakrájaných pekanov (voliteľné)

Krémové syrové polevy

  • 12 oz smotanový syr, takmer pri izbovej teplote
  • 1/2 šálky nesoleného masla (4 oz), takmer pri izbovej teplote
  • 3 1/2 šálky (440 g) práškového cukru
  • 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Inštrukcie

  1. Pre dort:
  2. Predhrievajte rúru na 350 stupňov. Rozstrieľajte dve 9-palcové okrúhle pekáče dobre s nelepivým sprejom na pečenie, potom ľahko prach s múkou a pretrepte nadbytok. Ovíjajte koláče okolo panvice, ak ich máte (pre viac úrovňový koláč). Nastavte panvy stranou.
  3. V miešacej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie, soľ, škoricu, muškátový oriešok, zázvor, korenie a strúčiky na 20 sekúnd.
  4. Do misky elektrickej miešačky položte hnedý cukor. Zlomte hnedý cukor s prstami, kým nezostanú žiadne zhluky. Nalejte rastlinný olej a jablká, nastavte miešačku s lopatkovým nástavcom a zmes dobre premiešajte (doporučujem púzdra, ktorá neustále odreže misku, inak zastavte mixér počas celého zmiešavacieho procesu a oškrabejte dno a dno nádoby). Zmiešajte vo vajciach a vanilke. Pridajte 1/2 zmesi múky a premiešajte na nízkej rýchlosti, až kým sa nezmiešajú, potom ich zmiešajte v cmarke, potom pridajte zostávajúci 1/2 zmesi múky a premiešajte, až kým sa dobre nesmiešate. Rozdelte zmes rovnomerne medzi dve pripravené panvice. Pečieme v predhriatej rúre, kým špáradlo vložené do stredu vyjde čisté, asi 28 – 32 minút. Nechajte vychladnúť niekoľko minút a potom spusťte nôž okolo okrajov, aby ste zabezpečili, že tortu uvoľníte a obrátite hore nohami na drôtený stojan na vychladnutie (to tiež pomôže vyplávať tie dómy trochu, ak ste nepoužili koláče). Úplne ochlaďte a potom hladiny koláčov podľa potreby. Mráz so smaženým tvarohom, ak je to žiaduce, posypeme okrúhlymi okrajmi.
  5. Pre poleva:
  6. V miske elektrického miešača stojanu vybaveného lopatkovým nástrekom krémového masla a smotanového syra až do hladkej. Zmiešajte do práškového cukru a vanilky a premiešajte, až kým nebudete dobre zmiešané (v tomto bode chcem zmraziť zmrazovanie v 5 minútových krokoch, potom znova premiešať so stojanom, potom zmraziť ďalšie 5 a viac podľa potreby, až kým nie je tuhšia, ale krémová konzistencia).
  7. Zdroj receptúry: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: