Slávnostné Granátové Guacamole recept

Slávnostné granátové jablko Guacamole

Som dopustil guacamole rúhanie a ani ma ani nepomôžu. Len som si nemohla pomôcť po tom granátovom jablku, féte a avokádovom toastu minulý týždeň. Je to slávnostné, že? A lahodné, príliš krémové, klasické guacamole kontrastujú prekvapivo sladkými, šťavnatými, rubínovo červenými granátovými jablkami.

Ak sa naozaj chcete zabiť s klasikou, skúste pridať nejaké feta na vrchole tohto granátu granátového jablka. Milujem to s fétou a bez, ale myslel som si, že tentoraz nechám syr a predstavím ho ako možnosť, ktorú si každý môže vychutnať. Je bez mliečnych výrobkov / vegánov, bez lepku, bez orechov, bez sóje, bez paradajok … a predpokladám, že by to mohlo byť bez koriandra, ak by ste v dome mali nejaké hlodavce. Nie som jeden z nich.

Tento guacamol je mojou pochúťkou po náročnom víkende. Pracoval som na ceste cez vážne po-cestovanie, oh-hey-there-sviatky premôcť, ale mám ešte pár zdravých party občerstvenie zdieľať tento týždeň. Viem, že nie som jediný, kto sa cíti zaplavený, takže mi dajte vedieť, či existuje konkrétny recept, ktorý hľadáte! Rád by som pomohol.

Domáce guacamol s čerstvým granátovým jablkom je krásnym dovolenkovým predjedlo! Je to vegetariánske / vegánske bezlepkové občerstvenie, ktoré si každý užije. Tento guacamol ide výborne s tortillovými hranolkami a pripravenou surovou zeleninou, ako je mrkva a brokolica. Recepcia prináša asi 3 šálky guacamolu (dostatočné na malé zhromaždenie) a mohol by sa ľahko znížiť na polovicu.

prísady

  • 4 stredne zrelé avokádo, rozdrvené a nakrájané na kocky
  • 2 lyžice čerstvej limetovej šťavy
  • 2 strúčiky cesnaku, lisované alebo mleté
  • 1 lyžička soli
  • ½ stredne červenej cibule, nasekané
  • ¼ šálky čerstvého koriandra, väčšinou listy, nasekané
  • 1 až 2 jalapeños (alebo 1 serrano paprika), naočkované a nasekané
  • 1 stredne granátové jablko, ošúpené (asi 1 šálka granátového jablka)
  • Úplne voliteľné: ½ šálky froté rozdrveného

Inštrukcie

  1. S lyžičkou nakrájajte mäso avokáda do stredne veľkej misky. Pridajte limetovú šťavu, cesnak a soľ. Zmiešajte ingrediencie spolu s veľkou vidličkou alebo masakerom zemiakov, kým je avokádo príjemné a krémové.
  2. Aby sa zabezpečilo, že cibuľová chuť nepreháňa guacamol, opláchnuť nakrájanú cibuľu pod tečúcou vodou (používam jemnú sieťovinu). Podložte cibuľu suchým papierovým uterákom.
  3. Do misy pridajte cibuľu, nakrájané cilantro a jalapeño a dobre premiešajte. Jemne premiešajte ½ z granátových jabĺk. Pre dodatočné prezentačné body presuňte guacamol na správne rozmernú servírovaciu misku. Posypte zostávajúce granátové jablká nad guacamolom, spolu s ďalšími sekanými rezancami a úplne voliteľnou fetou, ak by ste chceli. Podávajte okamžite.

Poznámky

Recepty upravené z mexickej Everyday Rick Bayless.
Návrhy na uloženie: Ak máte zvyšný guacamol, pokryte hornú časť plastovým obalom a zatlačte ho na povrch, aby ste minimalizovali oxidáciu. Guacamole je najlepšie čerstvé, ale uchováva sa v chladničke až na dva dni.
Ak máte radi tento recept: Budete tiež milovať moje čerstvé margarity, sladké zemiaky a čierne fazule tacos s avokádovým pepita dip, kale, čierna fazuľa a avokádo burrito misa a modrá kukurica nachos s domácim guacamole!

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: