Stredomorské špagety Squash misy

Stredomorské špagety Squash misy

Prvý deň pádu mi minulý týždeň prešiel bez povšimnutia. Všimol som si však špagetového squashu v obchode s potravinami. Bolo to úplné zastavenie, dramatický, no-cestný okamih, keď som to videl. "Pád, ste už tu?" Pozrela som sa a videli, že na displeji sú jablká a sladké zemiaky. Potom som sa pozrel na moje šortky a sandále. "Prečo je to ešte tak horúco vonku ?!"

Vyhodil som špagety v košíku, odišiel domov a vytvoril verziu 1.0 tohto receptúry. Je to zábavné. Jasné farby! Tieto odvážne chute! Tento recept bol inšpirovaný minuloročnou super populárnou špagetou squash burrito misy. Namiesto mexických chutí som sa rozhodol pre stredomorskú cíceru, bazalku a petržlenovú vňať, červenú cibuľu a čerstvé peso. Dúfam, že vás všetci milujeme rovnako ako originál.

Chytil som sa včera vo večernom večeri na mojom chôdzi s Cookie a ja som tak nadšený z toho pádu, ktorý som plánoval pre vás. Počúvajme to za šálové počasie a špagety s squashom!

Pražená špagetová squash s vašimi obľúbenými stredomorskými prísadami a pestem! Tento zdravý vegetariánsky večerný recept bude všetkým šťastný. Recepcia prináša 4 porcie (4 polievkové špagety).

prísady

Špagety squash a plnenie

  • 2 špagety squash
  • 2 lyžice + 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja, rozdelené
  • 1 cínu (15 uncí) cícer, opláchnuté a vysušené, alebo 1 ½ šálky varených cícerov
  • 1 červená paprika, nasekaná
  • ⅓ šálka nasekanej červenej cibule (asi ½ malého cibule)
  • ¼ šálky tenkých plátkov Kalamata olív
  • 2 lyžice nakrájanej čerstvej bazalky a / alebo petržlenovej vňavky, a navyše na ozdobu
  • 1 strúčiky cesnaku, lisované alebo mleté
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • Posypte rozdrveným feta syrom alebo strúhaným parmezánom (voliteľne) na obloha

Petržel petržlenová

  • ¼ šálok pepitas (tekvicové semená)
  • ½ šálky balených čerstvých bazalkových listov
  • ½ šálky balených čerstvých listových petržlenových listov
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 lyžice vody
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ¼ šálky extra panenského olivového oleja

Inštrukcie

  1. Pri príprave špagetového squashu predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita a zmeňte veľký plech na pečenie s pergamenom na ľahké vyčistenie. Použite veľmi ostré šéfkuchársky nôž na odrezanie hrotu a spodných koncov každého špagetového squashu. Stáť squash vo vzpriamenej polohe na stabilnom povrchu a rozkrojte ho zhora nadol, aby ste ho rozdelili na polovicu. Opakujte s druhým squashom.
  2. Použite veľkú lyžicu, aby ste vybrali špagety a odložte ich. Zmrzol každú polovicu squash s 1 čajovou lyžičkou olivového oleja a pretrepte ju všade dovnútra a vonku squashu a pridajte viac oleja, ak je to potrebné. Posypte soľou a korením ľahko nad interiéry squashu a potom ich položte na stranu pripravenú na pečenie. Pečieme 40 až 60 minút, kým sa interiéry ľahko prenikajú vidličkou.
  3. Zatiaľ pripravte cícerový šalát, kombinujte cícer, papriku, cibuľu, olivy, nakrájanú bazálnu a / alebo petržlenovú vňať, cesnak, citrónovú šťavu, zostávajúcu 1 lyžicu olivového oleja a soľ. Rýchlo premiešajte. Chuť a pridajte viac citrónovej šťavy a / alebo soli, ak je to potrebné. Odložiť.
  4. Príprava pesto: V malej panvici pepitas opekajte na miernom ohni, často miešajte, kým nie sú voňavé a vytvárajú malé škvrny, asi 5 minút. Nalijte pepity do kuchynského robota a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť. Potom pridajte bazalku, petržlen, citrónovú šťavu, vodu a soľ. Postupujte pomaly, keď sa v olivovom oleji pomaly mrháte a zastavte, ak je to potrebné, až kým sa pepita nezlomí, aby ste vytvorili celkom hladkú omáčku. Premiestnite pesto na malú misku na servírovanie.
  5. Ak chcete zostaviť, použite vidličku na plytvanie squash a uľahčite jej jesť. Potom rozdeľte šalát so šunkou medzi squash "misy" a vrchol každý s veľkým mrholenie pesto. Dokončite posypané bylinky a syr, ak je to potrebné. Podávajte okamžite. Zvyšky zostávajú dobre po dobu približne 3 dní; ak máte v pláne mať zvyšky, uložte pesto samostatne a top squash s ním tesne pred podávaním.

Poznámky

Recept pripravený z mojich špagietových squashových burrito misiek.
* Zmeniť to: Môžete použiť ostružiny alebo mandle na pesto namiesto pepitas (aj keď jedlo nebude viac orechové, ak to má vplyv).
Urobte to bez mliečnych výrobkov / vegan: Jednoducho nepridávajte žiadne syry!

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: