Plnotučné pšeničné palacinky

Tekvicové palacinky

Šťastná nedeľa! Zdieľam tieto plyšové celozrnné tekvicové palacinky príliš neskoro na raňajky dnes ráno, ale recept je skutočne k dispozícii tu od roku 2010. Je to vlastne jeden z mojich najstarších receptov a jeden z mojich obľúbených na jeseň.

Tieto tekvicové palacinky ma naučili, že celozrnné palacinky môžu byť vždy tak chutné a nafúkané ako palacinky vyrobené z bežnej múky. Bonus? Tieto deti neposielajú môj krvný cukor, ktorý sa vymyká kontrole ako pravidelný druh.

Tento recept ma naučil veľa o tom, že palačinky sú od nuly. Inšpirovala moje načechrané vegánske placky, perníkové placky a recepty z palacinky v mojej kuchárskej knihe. Urobil som tieto palacinky pre moju rodinu na Deň vďakyvzdania a bol to veľký hit.

Nikdy som nemal pocit, že staré fotografie spravili tieto pančuchy spravodlivosť, takže dnes dnes zdieľam recept. Aktualizoval som poznámky k recepcii a pridal som informácie o výživovej hodnote, kým som bol na tom. Tekvica palacinky na večeru, niekto?

Tieto zdravé tekvica palacinky sú tak nafúknuté, nebudete veriť, že sú 100% celé zrno. Tento recept na džúsovú palacinku sa určite stane vašim obľúbeným. Je to prirodzene sladené aj s javorovým sirupom! Recepcia prináša 6 až 8 stredných palaciniek, dosť slúžia 2 až 3 ľuďom. Dvojitý recept na väčší dav, alebo ak chcete zvyšky.

prísady

  • 1 šálka bielej celozrnnej múky alebo pravidelnej celozrnnej múky
  • 1 lyžička prášku na pečenie
  • ½ čajovej lyžičky škorice (pre silnejšiu tekvicu "korenie" chuť, použite 1 čajovú lyžičku alebo nahradiť 1 lyžička tekvicovej zmesi korenia)
  • ¼ čajovej lyžičky muškátového orieška
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • 1 šálka mlieka podľa výberu
  • ⅓ pohár tekvicové pyré
  • 1 vajíčko
  • 2 lyžice javorového sirupu alebo hnedého cukru
  • ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 lyžice roztopeného masla alebo kokosového oleja

Inštrukcie

  1. Ak budete používať elektrickú panvicu, predhriať ju na 350 stupňov Fahrenheita. V strednej miešacej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, škoricu, muškátový oriešok a soľ. Miešajte až do zmiešavania.
  2. V samostatnej miske kombinujte mlieko, tekvicové pyré, vajce, javorový sirup, vanilkový extrakt a roztopené maslo. Zmiešajte, kým sa nezmieša. Mokré zložky nalejte do sucha a miešajte, kým nezostanú žiadne veľké hrudky. (Ak sa vaše maslo alebo olej stuhnú pri kontakte so studenými zložkami, zmes zahrejte v mikrovlnnej rúre po dobu 15 až 30 sekúnd, kým sa znovu neroztopí, alebo nechajte zmes niekoľko minút odpočívať na teplom mieste).
  3. Ak nepoužívate elektrickú roštu, zohrejte na stredne nízkoteplotné panvice masívnu liatinovú panvicu alebo naberaciu mriežku. Ste pripravení začať varenie vašej palačinky, akonáhle je povrch panvice dostatočne horúci, že kvapka vody sa dotýka kontaktu.
  4. Ak je to potrebné, ľahko olejujte povrch na varenie ďalším olejom alebo sprejom na varenie (nelepivím povrch nelepivého roštu a moje palačinky sa ukázali byť skvelé).
  5. Pomocou ⅓-pohára odmerajte cesto na teplej panvicu. Varte 2 až 3 minúty, až kým sa na povrchu palacinky nevytvoria malé bubliny. Je pripravený na flip, keď asi ½ palca obvodu je matná namiesto lesklého. Preklopte každú palačinku a variť na opačných stranách 1 až 2 minúty, alebo až do mierne zlatohnedej.
  6. Opakujte proces s zvyšným cestom a podľa potreby natierte panvicu. V prípade potreby vytočte teplo nadol, aby ste zabránili spáleniu palaciniek. Podávajte palacinky ihneď, alebo ich stohujte a pokryte dosku čajovým uterákom, aby ste ich udržali v teple.

Poznámky

Recept prispôsobený veľkým dievčatám, malá kuchyňa.

Zvyšky palacinky? Palacinky majú skvelé zvyšky! Uchovávajte ich v chladničke maximálne 5 dní alebo zmrazte ich celé mesiace. Ak chcete ohriať, nakrájajte krátky stoh palieri voľne v papierovej utierke a opatrne ju zohrejte v mikrovlnnej rúre, až kým sa neohrieva, preklopením a opätovným zabalením zásobníka do polovice.

Urobte to vegánsky: Použite mlieko bez mlieka (ako mandľové mlieko), vynechajte vajcia a nahraďte maslo kokosovým olejom.

Urobte to bez mliečnych výrobkov: Použite mlieko bez mlieka a nahraďte maslo kokosovým olejom.

Urobte to bez vajcov: Len vynechajte vajcia (naozaj).

Možnosti múky: Všestranná múka by mala fungovať aj tu.

Urobte to bez lepku: Bezlepková univerzálna múka od firmy Bob Red Mill bude fungovať dobre. Alebo pozrite sa na moje tuleňové ovsené palacinky!

Informácie o výžive

Uvedené informácie sú odhadom, ktorý poskytuje online kalkulačka výživy. Nemal by sa považovať za náhradu za poradenstvo profesionálneho výživu.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: