Vanilkový bean zmrzlina - Mynutritionalpal.com

Zmrzlinová vanilková zmrzlina

Dnes som mal jednu z najlepších kužeľov zmrzliny, akú som kedy mal! Je to zmrzlina na snímke vyššie, ale ja som tiež drizzled veľkorysé množstvo tejto soľ karamelovej omáčky nad ním. Toto vyhlásenie o tom, že je jedno z najlepších, je pre mňa veľké. Považoval by som sa trochu za znalca zmrzliny. Je to jedna z mojich obľúbených potravín. Jedzte to priemerne 3-4 krát za týždeň, niekedy je to až 7. Múdry? Možno nie. Pravda? Áno. Nikdy som sa na to nedostala. Jedlám zdravým jedlom po celý deň, aby som sa po večeri mohol zmocniť zmrzliny. Rovnako je pravdepodobné, že môžem povedať, že som závislá. Myslím na zmrzlinu príliš veľa, som si istý. Rovnako vyberavý ako som o dobrej zmrzline, určite pridám svoju známku schválenia tomuto.

Zdá sa, že to nie je nič extravagantné a nad týmto vrcholom, ale ako to je. Najmä pri vkladaní do domáceho zmrzlinového kužeľa (používam tu výrobcu zmrzlinového kužeľa, ak si ho chcete kúpiť) a keď ho topíte s touto soľnou karamelovou omáčkou. Toto je skutočný sny práve tu! Je to tak neuveriteľne bohaté a krémové, má to správne množstvo sladkej a je to úplne úplne uspokojujúce. A keď pridáte všetky skutočné semená vanilkovej fazule, jednoducho ju vezmite na úplne novú úroveň (žiadne mleté ​​vanilkové fazuľové struky, ktoré nájdete v obchode zakúpené verzie). A spomenul som tajnú zložku? Kyslá smotana. To sa môže zdať zvláštne, ako by mohlo pridať kysnutú chuť alebo niečo, ale vôbec to nie je. Len to dodáva väčšiu hĺbku chuti a jemne vyvažuje sladkosť. Tiež zaručuje, že zostanete verní voči krémovej textúre, ktorú má mať.

Ďalšia vec je, že nepotrebujete vaječné žĺtky na vytvorenie a neuveriteľne dobrú zmrzlinu. Stále ich používam na polovicu času, ale bez nich môžete získať toľko luxusnej zmrzliny a s týmto zmrzlinou sa mi nepáči farba, ktorú pridávajú. Chcel som niečo pekne biele bez toho bledožltého odtieňa.

Áno, myslím, že by som si mohol užiť len jednu lyžičku. Všetka táto diskusia ma prinúti, aby som si to znova želal :). Oh a ak hľadáte skutočne dobré vanilkové bôby za prijateľnú cenu, predám ich!

Užite si to!

Nezabudnite prihlásiť sa na odber bulletinu Mynutritionalpal.com, aby ste dostali nové oznámenia o receptoch doručené do doručenej pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pre všetky najnovšie aktualizácie, recepty a obsah.

vytlačiť

Zmrzlinová vanilková zmrzlina

Urobil si tento recept? Zanechať recenziu.

Výťažok: približne 6 dávok

Čas pripravenosti: 10 minútChata: 10 minút Celkový čas: 5 hodín

prísady

  • 2 šálky plnotučného mlieka, rozdelené
  • 2 šálky ťažkého krému
  • 2/3 šálky granulovaného cukru
  • 2 kukuričný sirup ľahkého tvarohu
  • 1 vanilková fazuľa Predávam ich!
  • 2 1/2 lyžice kukuričného škrobu
  • 1/4 šálky kyslej smotany

Inštrukcie

  1. V malej miešacej miske rozmiešajte 1/4 šálky mlieka s kukuričným škrobom, až kým nebudete hladké, odložte.
  2. V stredne veľkej hrnci skombinujte zostávajúce 1 3/4 šálky mlieka, krému, cukru, kukuričného sirupu, vanilkovej semienky a vanilkovej fazule. Pridajte zmes iba do varu na stredne vysokej teplote, často miešajte, aby sa rozpustil cukor. Po dosiahnutí varu znova raz zmiešajte zmes kukuričného škrobu a zatiaľ čo šľaha zmes mlieka v hrnci, pomaly nalejte zmes kukuričného škrobu do hrnca. Mierne znížte mierne teplo, za stáleho miešania nechajte zmes bublina a varíme asi o 1 – 2 minúty dlhšie, až kým nezhustne a nezakryje drevenú lyžicu. Odstráňte z tepla a šľahajte v kyslej smotane. Nalejte do tepelne odolnej misy. Kryjte zmesou s voskovým papierom, stlačením priamo na povrch zmesi, aby sa zabránilo tvorbe kože, a nechajte ju zmraziť až do chladenia * (po ktorom tiež odporúčame zmrazenie počas 30 minút, potom miešanie – áno pred spracovaním v zariadení na výrobu zmrzliny , ak nemáte skutočne profesionálne triedy, dáva zmrzline lepšiu textúru a dáva výrobcovi zmrzliny hlavný štart).
  3. Procesná zmes v zariadení na výrobu zmrzliny podľa inštrukcií výrobcu. Preneste zmes do vzduchotesnej nádoby a zmrazte ju, kým nie je pevná (ak je vaša mraznička taká studená ako moja, nechajte ju odpočívať pri izbovej teplote niekoľko minút pred podaním pre dosiahnutie optimálnych výsledkov, mala by byť polomäkká).
  4. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com
  5. * Ak hľadáte metódu rýchlosti chladenia pred spracovaním, môžete nastaviť misku zmesou zmrzliny v ďalšej veľkej miske (používam svoju veľkú holandskú rúru), potom položím ľad okolo misky a studenou vodou naliam na ľad a potom umiestniť v mrazničke a miešajte asi každých 10 minút, kým zmes nie je veľmi studená (vráťte voskový papier cez vrch, aby ste po miešaní zakryli).
Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: